Gjorde aioli till kräftorna. Hittade ett recept på Ica och den blev väldigt krämig, nästan lite smörig i smaken.
Ingredienser (4 port)
1 tsk dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
2 äggulor
1 ½ dl rapsolja
½ dl olivolja
2 vitlöksklyftor
salt
cayennepeppar
Så här gör du:
- Se till att alla ingredienser är rumsvarma
- Rör ihop senap, vinäger och äggulor i en skål
- Tillsätt oljorna försiktigt samtidigt som du vispar kraftigt
- Smaksätt med pressad vitlök, salt och cayennepeppar
Nu ska vi fixa det sista för dagen, och försöka få alla barn i säng. Ett trött gäng efter två dagar tillbaka till verkligheten 🙂
Kram!
Elins matdagbok 