Nu närmar sig helgen med stormsteg och jag måste ändå säga att första arbetsveckan har gått förvånansvärt bra. Speciellt efter 7 veckors semester, jag trodde nog att jag skulle vara lite mer ringrostig. I helgen har vi roliga planer med vänner, vi ska besöka deras sommarstuga på lördag till söndag. Men innan dess ska vi nog hinna med en liten fredagsdrink på fredagen. Har ett tips nedan som kommer från Catarina König, som verkligen smakar sommar. Vilket är perfekt nu, då det fina varma vädret håller i sig och vi fortfarande kan ha lite sommarfeeling.

Ingredienser (1 drink):
4 cl ljus rom
2 cl pressad limejuice
150 g frysta jordgubbar
1 passionsfrukt, bara saften, sila bort kärnorna
2 cl flädersaft
2-3 cl vaniljsockerlag (vanlig sockerlag men som fått koka tillsammans med en vaniljstång)
jordgubbe till dekoration

Gör så här:

• Kyl ett cocktailglas
• Häll ner alla ingredienser i en mixer och mixa tills allt är slätt
• Servera i cocktailglaset tillsammans med en jordgubbe på kanten

Ha en fin dag!

Idag har det nästan regnat hela dagen. Vi passade då på att rensa garderober, både min och Ludvigs fick sig en omgång. Markerade även upp hyllor och torkade ur alla lådor. Så skönt när det är klart, och älskar ordningen som det blev. Nu gäller det bara att hålla i det och att allt hamnar på rätt plats.

För att ändå få lite sommarfeeling så gjorde vi en dragon fruit mojito till före-middagen drink. Blev väldigt gott och somrigt

Ingredienser 1 drink:

4 cl vit rom

1/4 röd drakfrukt

1,5 msk strösocker

1 lime, saften

Mynta

Is

Sodavatten

Gör så här:

• Mixa drakfrukt, rom, socker och limesaft.
• Häll över glas med is och mynta
• Toppa med sodavatten

Nu ska vi tända grillen, Josef har lovat att ta grillningen i regnet. Det blir grillad tonfisk med äpple och kålsallad till middag.

Ha en fin lördag!

Nu när helgen närmar sig tänkte jag passa på att tipsa om lite fredagsdrinkar. Jag fick lite kritik av Lukas att jag inte ansträngt mig tillräckligt avseende deras drink och bara köpt en god cider. Så nu fick jag väl skärpa till mig och göra en ”drink” även åt barnen 🙂

Till barnens drink fyllde jag highball-glas med is, hällde i lite av mammas goda hemmagjorda svartvinbärssaft. Sedan toppade jag med sockerdricka, citronsaft och dekorerade med en citronskiva. Succé!

Till de vuxna blev det en mandrini, där man rör 2 cl vodka, 2 cl absolut mandrin, 2 cl absolut citron samt 1 cl limejuice. Häll upp i ett kylt coctailglas och dekorera med en apelsinskiva. Gott.

Till drinkarna serverades det oliver, fuet samt parmesanchips. En mysig start på helgen!

Att det är täcken och madrass på sidan av bilden beror på att Lukas och Steven campade i vardagsrummet förra helgen 🙂

Till fredagsdrink igår blev det Chocolate Martini. Otippat god faktiskt, lite söt men ändå helt okej. En bra start på helgen.

Det man behöver är ca 9 cl vodka, 1 cl dry Martini samt 2 cl ljus chokladlikör. Rör ihop med is och häll upp i kylda cocktailglas. Servera direkt.

Nu ska vi samla ihop oss och gå över till grannen strax för lite alla hjärtans dag fika ❤️

Nu börjar ju hösten närma sig med stormsteg. Jag känner redan nu att det är mycket kyligare i luften och att det är en annan krispighet. Vilket jag bara tycker är mysigt. Efter en, i mitt tycke, fantastisk sommar med mycket sol, så gillar jag förändringen som kommer när det blir höst. Man får krypa upp under filtar och tända en massa ljus. Skogspromenaderna är också mysigare utan alla småkryp överallt 😜Något mer som passar på hösten är varma drycker. Och här kommer ett tips på en drink som nästan kan klassas som nyttig. God var den i alla fall.

Ingredienser (1 Drink):
½ citron
5 cl whisky
1 tsk honung
2 cl pressad citronjuice
2 dl kokhett vatten
2 hela nejlikor
1 stjärnanis
1 kanelstång

Gör så här:

• Skiva citronen och lägg ett par skivor i ett glas tillsammans med de andra ingredienserna
• Låt dra i 3-4 minuter och servera

Kram!

Nu när helgen närmar sig tänkte jag tipsa om en väldigt god fredagsdrink, en Salty dog. Besk, salt och söt på samma gång.

Ingredienser (1 drink):
6 cl gin
12 cl grapefruktjuice
flingsalt
1 tsk ljus sirap
is
sodavatten

Gör så här:

• Fyll ett glas med is.
• Häll över flingsaltet över isen.
• Häll i sirap, gin och grapefruktjuice och rör om väl så att det blandar sig ordentligt.
• Fyll upp med sodavatten.
• Servera och njut

Ha nu en fin fortsatt torsdag!

I fredags så fixade Josef min fredagsdrink. Blanda vodka och lime i ett högt glas med is. Sen toppar du med ginger beer. En moscow mule, men den serveras traditionellt i en kopparmugg. Gott är det oavsett, en bra start på helgen 😊

Något man kan längta efter en tisdag, dock är det ju kortvecka den här veckan. Ska faktiskt bli riktigt skönt med lite påskledighet. Och barnen längtar efter påskfirande 💛

Nu blir det att fixa kvällens middag, sen blir det en lugn kväll. Är så galet trött efter några nätter med lite sämre sömn. Blir nog tidigt i säng ikväll 🫣