Idag blir det spanskt tema på middagen
Det är salta mandlar, oliver, pimiento de padron, serranorullar och chorizo iberca. Så gott. Serranorullarna kommer jag definitivt göra fler gånger, enkla och goda. Man blandar 100 g färskost med hackad persilja, ca 1/2 näve och salt och peppar. Bred osten på serranoskinkan, lägg på lite ruccola och linda ihop. Klart.
Ha nu en härlig lördagskväll!
Elins matdagbok 