Sommarsallad

Den här salladen är lika god som den är enkel att slänga ihop. Min mormor gjorde den varje midsommardag under min uppväxt. Lukas sa att han kunde äta den till frukost lunch och middag hela sommaren. Den slog all annan mat han någonsin smakat 🥰

Har inga exakta mått, så släng ihop den mängd som känns bra.

Ingredienser:

Isbergssallad
fryst grönsaksblandning (Ärtor, majs och paprika)
Hushållsost
Rökt skinka i bit (köper min i delikatessbutiken)
Dressing:
Gräddfil
Ketchup
Dill
Tillbehör:
Baguette

Gör så här:

• Tina de frysta grönsakerna enligt förpackningen
• Tärna osten och skinkan i fina små bitar
• Skölj och strimla isbergssalladen
• Blanda ihop ingredienserna till dressingen, ska få en fin ljusrosa färg, då är det lagom
• Blanda ihop allt till salladen och servera med dressingen och en god baguette

Nu ska jag dra igång vattenspridaren så att barnen får svalka sig i sommarhettan. Sen får vi se vad resten av dagen har att erbjuda, kanske blir en vända till badet. Vi får se.

Ha nu en fin dag!