Igår fick jag hjälp av den blivande lilla kocken. Han har fått ett knivset med plastknivar som funkar bra att skära med, men ingen risk att han skär sig själv. Och oj, vad roligt han tycker att det är. Han fixade tomaterna medans jag slängde ihop en pasta Carbonara. Perfekt vardagsmat som går fort när energin tryter.
Imorse när vi vaknade snöade det. Sen en kort stund senare övergick det till regn. Det är så mörkt och man blir så trött. Måste ta mig till apoteket och köpa d-vitamin. Har helt glömt bort det i år. Annars brukar jag köra på den gyllene regeln, att man ska äta d-vitamin under alla månader som innehåller bokstaven r. En bra regel att följa. Vi här i norden behöver verkligen ladda inför vintern. Sen är det bra att få dagsljus, vilket är lättare sagt än gjort. Vissa dagar känns det inte som att finns något dagsljus och andra dagar regnar det. Ska dock försöka få ut hela familjen på lördag en stund för att få lite frisk luft.
Kram!
Elins matdagbok 