2024 var året då jag var ute på en massa resor. Främst med jobbet men även privat. Hann besöka åtta olika länder. Några resor var definitivt bättre än andra.
- Spanien
Solklar favorit, främst för att det är mitt älskade Spanien men också för att jag fick resa hit med familjen. Almunecar heter vår lilla by, där min morfar köpte en lägenhet på 80-talet. Dit åker vi gärna så fort vi får chansen. I år var det extra roligt för nu förstod Ludvig lite mer. Han älskade att vara där nere. Och för Lukas är det världens bästa dag, varje dag han vaknar upp i lägenheten.
2. Skottland
Här besökte vi den lilla staden Stirling. Den var magisk. Går knappt att beskriva. Landskapet, människorna och språket. Sen att jag fick åka med min bästis, det gjorde inte saken sämre. Vi hade så otroligt roligt under den här resan.
3. Polen
Besökte den historiska staden Wroclaw, som med sitt torg är otroligt vackert. Maten är otrolig, allt är vällagat och gott. En resa som var väldigt trevlig. Avslutades på topp med en matmarknad på kvällen innan vi åkte hem.
4. Nederländerna – Zaandam
Den här lilla staden, precis ovanför Amsterdam var väldigt mysig. En arkitektur som hänför. Husen är otroligt gulliga och mysiga, och sen att det rann en å genom hela promenadstråket, men små broar över, gjorde inte saken sämre. Här måste jag också säga att maten var ett stort plus. Vi åt otroligt gott, bland annat väldigt gott mexikanskt, vilket var lite otippat.
5. Belgien
Vi bodde i en liten stad som hette Huy. Här drack jag en massa belgisk öl, till ett väldigt bra pris. Sen var staden lite mysig, med all franska överallt. Vi åt även fransk mat, vilket oftast är gott.
6. Italien
Vi var i Milano, men en liten bit utanför. Det var så vansinnigt kallt, bara några plusgrader även fast det var vår. Italienarna sa själva att det var ovanligt kallt. Och att veckan innan hade det varit ungefär 25 grader. Kylan och regnet gjorde att vi inte såg så mycket, utan det blev mest middag på hotellet. Dock fick vi besöka en otroligt fin lunchrestaurang med otroligt vällagad italiensk lunch. Enbart några få ingredienser, men med hög kvalité
7. Finland
Åkte själv, till Hämeenlinna, som ligger strax ovanför Helsingfors. Kom dit sen kväll för att åka hem dagen efter. Inte den roligaste resan kanske, annars gillar jag Finland mycket. Men den här gången var det inte toppen.
8. England
Åkte till Birmingham, vet inte om att det berodde på att jag precis varit sjuk eller vad det berodde på, men själva staden upplevdes inte alls som mysig. Fanns klassiska pubar, och maten var okej, men inget toppbetyg här 🙂
Sen har jag även hunnit med en massa kortare resor och upplevser inom Sverige, två gånger i Örebro som exempel. Och fler blir det nästa år med husvagnen. Kommer att bli ett toppenår 2025 när det kommer till att resa inom Sverige. Ser framemot att utforska södra Sverige, som jag knappt besökt.
Elins matdagbok 