Glömde kolla posten igår, så vilken lycka det var när jag insåg att det faktiskt har kommit en ny Elle Mat & Vin redan igår. Det är min absoluta favorit och jag tar mycket inspiration från den när jag lagar mat. Den får bli min lunchläsning idag, så får vi se om jag hittar något gott som kan lagas till helgen. Nu när alla är friska, så ska det bli kul att laga lite godare imorgon.
Ett tips på ett mellanmål som jag slängde ihop här hemma: Grekisk yoghurt, färsk ananas i bitar, ringa över lite honung och toppa med hasselnötter. Så gott och enkelt. Har fortfarande lite ananas kvar, så det blir nog en skål till frukost imorgon också. Helgfrukost när det är som bäst.
Kram!
Elins matdagbok 