Idag blev det något väldigt enkelt till middag, nämligen knäckepizza.
Ta bara lite tomatsås (färdig om du vill) och bred på två runda knäckebröd. Strö över riven mozzarella och grädda i ugnen 4 minuter.
Sen tar du ut den, lägger på lite salami och strör över pinjenötter.
In i ugnen igen och grädda ytterligare 4 minuter. Ringla över lite olivolja, strö över havssalt och lägg på några basilikablad. Klart!
Gott blir det också, väldigt gott. Så det är mitt tips till fredagsmaten imorgon 😊
Elins matdagbok 
En reaktion till “Knäckepizza”