Resdag idag, så jag passar på att tipsa om en fantastisk god drink. Den kommer från Catarina König och smakar sommar. Den här kommer vi definitivt att göra flera gånger, tänker mig att den passar perfekt att ha i handen när man grillar på någon god köttbit.
Ingredienser (1 glas):
1 lime
1 msk rörsocker
10 myntablad
4 cl ljus rom
½-1 dl hallon (halvtinade)
krossad is
1 dl sodavatten
Gör så här:
- Tvätta limen noga och skär den i mindre klyftor. Halvera klyftorna
- Lägg ner två tredjedelar av limeklyftorna, rörsocker, myntablad (spara några till dekoration) och rom och mortla i glasen tills sockret löses upp.
- Pressa över resterande limeklyftor. Häll på hallon och mortla lite till. Rör runt med en sked, fyll på med krossad is samt sodavatten.
- Toppa med mynta.
Nu ska jag packa ihop och göra klart det sista här hemma för snart kommer nog taxin. Ha en fin måndag!
Elins matdagbok 