Chicken nuggets i airfryer

Alltså – de här chicken nuggetsarna blev så goda! Perfekt krispiga på utsidan och riktigt möra inuti. Dessutom mättande eftersom de är gjorda på hel kycklingfilé – inga konstiga tillsatser här inte. Vi tillagade dem i airfryern, vilket gör dem både enklare och lite nyttigare. Kan verkligen varmt rekommendera!

Ingredienser: (blir mycket nuggets)

700 g kycklingfilé

150 g cornflakes

3 ägg

2 dl mjöl

Salt och peppar

Gör så här:

• Krossade cornflakes i en matberedare och häll upp i en skål
• Häll upp mjöl i en skål och vispa upp äggen i en annan. Salta och peppra äggvispet.
• Skär kycklingen i mindre bitar.
• Rulla lycklingbitarna först i mjöl, sedan i ägget för att till sist rulla runt i cornflakes.
• Förvärm airfryer till 180 grader. Kör sedan nuggetsarna i 180 grader i 10 minuter. Du kan behöva köra flera omgångar beroende på hur stor airfryer du har.
• Servera nygjorda med pommes och valfria dippsåser.

Efter maten igår kröp jag och grabbarna in i husvagnen. De satte på en film medan jag kröp ner med en bok. När filmen var slut låg de kvar och pratade och fnissade tills de till slut somnade, söta som socker.

Just nu är det bara jag som är vaken i vagnen. Smågrabbarna sover fortfarande, och det är så mysigt att bara sitta här i tystnaden och njuta av morgonlugnet. 😍