Efter mitt veckomöte på jobbet blev det ett riktigt mysigt avbrott – mamma hade bakat sin legendariska äppelpaj. Den kallas inte ”världens godaste” utan anledning, och jag måste nog hålla med. Den där lilla nypan salt på toppen gör verkligen hela skillnaden – magiskt gott!
Nu tar vi det mest lugnt här hemma medan barnen är ute i skogen och letar kantareller. Hoppas på en liten skörd! Finns det något bättre än smörstekta kantareller på en rostad macka? Vi håller tummarna för utdelning.
Elins matdagbok 