Veckomatsedel

Måndag – Rotfruktsgratäng med chorizo

Detta är en rustik och värmande gratäng kombinerad med chorizo, perfekt både för middagar och matlådor. Receptet är okomplicerat och tacksamt – det kräver minimalt med förarbete och låter ugnen göra jobbet åt dig. Recept här.

Tisdag – Minestronesoppa

En värmande och mustig minestronesoppa som hyllades av Josef, som kallade den “den godaste Minestrone han någonsin ätit”, och Ludvig, som menade att parmesanosten var höjdpunkten av hela middagen. Recept här.

Onsdag – Nasigoreng

En varm och nostalgisk variant av den klassiska indonesiska rätten — Nasi Goreng — som förknippas med barndomsminnen och trygghet. Se recept här.

Torsdag – Matig våffla

Istället för torsdagens pannkaka kommer här ett tips på en lyxigare och matigare våffla. Recept här.

Fredag – Quiche med lax

En fräsch och smakrik quiche där varmrökt lax tillsammans med dill och kapris ger en lagom syrlig och aromatisk ton — perfekt med en syrlig grönsallad till. Enkel att förbereda, men riktigt god. Recept här.

Lördag – Kyckling i lergryta

En självgående ugnsrätt där kycklingen blir saftig och mör – nästan magisk i sin enkelhet. Receptet passar perfekt inför helgen eller när du vill ha något som bara sköter sig själv i ugnen. Recept här.

Söndag – Gratinerad pasta

En vegetarisk och riktigt enkel pastarätt – perfekt för lata sommardagar när du vill ha något gott utan krångel. Recept här.

Ha en fin vecka!