I söndags så gjorde jag egen majonnäs till en maträtt och då blev det en stor sats. Så för att försöka göra slut på det så åt vi räkmackor igår kväll. Väldigt gott och väldigt mättande. Här kommer receptet på den hemmagjorda majonnäsen som blev riktigt bra. Som tillbehör hade vi tekakor, räkor, rödlök, kokta ägg samt tångkaviar.
Ingredienser:
2 äggulor
1 msk dijonsenap
5 dl rapsolja
1 ½ msk vitvinvinäger
salt och peppar
Gör så här:
- Börja med att vispa äggulorna och senapen med en mixer
- Tillsätt oljan droppande så att majonnäsen tjocknar
- Smaka av med vinäger, salt och peppar.
Ha en fin dag!
Elins matdagbok 