Vi har fixat lite till kvällens middag och nu blev jag precis klar. Det blir en lite lyxigare variant av toast skagen, oxfilé i sous vide tillsammans med pommes duchesse, bearnaisesås och rödvinssås. Den godaste hemmagjorda bearnaisesåsen som finns enligt Lukas. Ska försöka få upp ett recept för den är verkligen magisk. Och enkel att slå ihop.
Allt som behövs för att göra klart middagen är nu nerpackat i olika behållare, för vi ska hem till ett par vänner snart för att fira. Det kommer att bli så mysigt. Och framför allt kommer det att bli av. Förra året hade vi planer, men vi blev sjuka så det var bara att stanna hemma. Men i år kan inget stoppa oss ❤️
Nu ska jag gå och piffa till mig, så att jag är redo när grabbarna är hemma från innebandyn.
Gott nytt år på er alla!
Elins matdagbok 