Kategori: Dryck

Äppel-toddy

Dagens fredagsdrink blev en alkoholfri variant men om man vill kan man tillsätta lite calvados. En varm äppeldryck passar perfekt nu i vintertider. Värmande och god när man har varit ute i kylan.

Ingredienser: (4 glas)
6 dl äppelmust
1 dl apelsinjuice
1 kanelstång
1 tsk kardemummakärnor
Tillbehör:
apelsin
rosmarin
honung

Gör så här:

  • Värm äppelmust, apelsinjuice, kanelstång och kardemummakärnor i 10 minuter
  • Klicka i en liten klutt med honung i varje glas, peta i en rosmarinkvist och en skiva apelsin.
  • Häll på den varma äppelmusten och servera direkt.

Nu ska jag promenera iväg och möta Lukas som är hos en kompis, och sen blir det att piffa till sig och åka till restaurangen 🙂

Snaps till kräftorna

Om ni vill ha hemmagjord snaps att bjuda på till kräftskivan är det god tid att göra den nu, då den ska stå och dra i 2 veckor, minst. Den här passar även till räkor eller ost. Serveras väl kyl till kräftorna och det är en succé. Min flaska står på vänt i kylen.

Ingredienser:
35 cl vodka
8 jordgubbar
5 blad dragon
½ msk strösocker

Gör så här:

  • Gör rent en flaska till förvaring
  • Skölj jordgubbarna och dela i mindre bitar.
  • Lägg socker, jordgubbar och dragon i flaskan.
  • Tillsätt vodkan och skaka om ordentligt
  • Förvara svalt och mörkt fram till servering

Nu längtar man ännu mer till årets kräftpremiär. Det är så gott.

Idag är det kyligare ute och det regnar. Ett riktigt sitta inne väder. Grabbarna har krupit upp i soffan tillsammans för att kolla på Blaze. Blir nog kanske lite sällskapsspel, men framför allt en lugnare dag inne. Ibland behövs det också 😊

Kram!

Potträning och rosa popcorn

Vi fortsätter potträningen här hemma. Små framsteg, även om man verkligen får träna på tålamodet. Men man får acceptera att det tar sin tid, de ska ju lära sig en helt nu färdighet.

Igår när det var lite bättre väder lyxade vi till det med en eftermiddagsdrink och tillhörande snacks. Det var en lemonad på rabarbersaft och ginger ale. Supergott. Sen till det hade vi popcorn som vi blandat med smält vit choklad, som var färgad med röd karamellfärg. Enkelt och väldigt gott. Hittade recepten i en Elle mat och vin och tyckte att vi behövde lite firande mitt i all potträning 🥰😂

Tomat och morotsjuice

En nyttig frukostjuice. Tomaterna gör att den blir söt.

Ingredienser (ca 6 dl)

1 röd paprika
4 tomater
3 dl morotsjuice

Så här gör du:

  1. Sätt på ugnen på grill 225 grader
  2. Lägg paprikan på en plåt med ugnsfolie och rosta i ugnen tills den börjar bli mörk och skalet börjar bubbla. Vänd paprikan då och då
  3. Ta ut och så in i foliet och låt svalna
  4. Koka tomaterna i någon minut, skär gärna ett kryss i skalet
  5. Ta upp och spola under kallt vatten.
  6. Dela tomaterna i fyra delar, skala och ta bort kärnorna
  7. Dela paprikan i två delar, skala och ta ut kärnhuset
  8. Lägg delarna av tomat och paprika i en mixer
  9. Häll i morotsjuice
  10. Mixa till en slät juice.

Ha en härlig söndag!

Aprikos-, äpple- och morotsjuice

Väldigt nyttig juice som är lite skarp i smaken men ändå god. En bra start på söndagen 🙂

Ingredienser (ca 1,2 liter)

6 färska aprikoser (går även att använda aprikoshalvor i juice, 12 st)
2 äpplen
6 dl morotsjuice

Så här gör du:

  1. Använder du färska aprikoser, lägg dessa i en kastrull med hett vatten och låt ligga i 1 minut.
  2. Skölj av med kallt vatten och dela i halvor
  3. Kärna ur och skala aprikoserna
  4. Skala och kärna äpplena
  5. Lägg äppelbitar och aprikoser i en mixer och tillsätt morotsjuicen
  6. Mixa tills en slät blandning.

Söta drömmar med banan och mjölk

Väldigt god kvällsdryck som barnen gillade. Banan och mjölk tillsammans gör att man sover gott. Tips inför veckan och vardagen igen. Funkar toppen här hemma för att varva ner.

Ingredienser (2 glas)

1 banan
1 dl ananasjuice
2 ¼ dl mjölk

Så här gör du:

  1. Skala bananen och skär i bitar.
  2. Lägg bananen i en mixer tillsammans med ananasjuicen och mjölken.
  3. Mixa till en slät konsistens.
  4. Den går att drickas både kall och varm, mina barn drack den kall. Men ska den värmas så gör det försiktigt i en kastrull.

Ha en fin söndag!

Ananas-, persiko-, och druvjuice

Den här juicen skummar, så låt den vila en stund innan servering. Var väldigt söt och smakrik. Den var väldigt uppskattad här hemma på söndagsmorgonen.

Ingredienser (4 glas)

4 ananasringar (färska eller konserverade i juice)
1 persika
6 dl druvjuice

Så här gör du:

  1. Skär bort skalet och den träiga delen i mitten om du använder färsk ananas. Dela i mindre bitar
  2. Lägg persikan i en kastrull med hett vatten och låt stå i en minut
  3. Häll av vattnet och skölj persikan snabbt under kallt vatten
  4. Skär persikan i fyra delar, ta bort kärnan och dra av skalet
  5. Lägg ananas och persika i en mixer och tillsätt druvjuicen.
  6. Mixa tills det blir en jämn konsistens
  7. Servera och njut!

Ha en härlig söndag!

Polsk mjölkdryck

Tydligen så är det här något som man dricker i Polen (vet inte hur väl det stämmer) när det är läggdags. Varm mjölk är ju bra för sömnen och honungen är rik på antioxidanter som gynnar matsmältningen. Oavsett så gillar barnen den och vi får en mysig stund innan läggdags där vi pratar om hur morgondagen ser ut.

Ingredienser (2 små koppar)

2 ½ dl mjölk
2 tsk flytande honung

Så här gör du:

  1. Häll mjölken och honungen i en liten kastrull. Värm den sakta tills den börjar sjuda
  2. Rör om tills honungen löst upp sig
  3. Servera

Kram!