En nyttig frukostjuice. Tomaterna gör att den blir söt.

Ingredienser (ca 6 dl)

1 röd paprika
4 tomater
3 dl morotsjuice

Så här gör du:

1. Sätt på ugnen på grill 225 grader
2. Lägg paprikan på en plåt med ugnsfolie och rosta i ugnen tills den börjar bli mörk och skalet börjar bubbla. Vänd paprikan då och då
3. Ta ut och så in i foliet och låt svalna
4. Koka tomaterna i någon minut, skär gärna ett kryss i skalet
5. Ta upp och spola under kallt vatten.
6. Dela tomaterna i fyra delar, skala och ta bort kärnorna
7. Dela paprikan i två delar, skala och ta ut kärnhuset
8. Lägg delarna av tomat och paprika i en mixer
9. Häll i morotsjuice
10. Mixa till en slät juice.

Ha en härlig söndag!

Väldigt nyttig juice som är lite skarp i smaken men ändå god. En bra start på söndagen 🙂

Ingredienser (ca 1,2 liter)

6 färska aprikoser (går även att använda aprikoshalvor i juice, 12 st)
2 äpplen
6 dl morotsjuice

Så här gör du:

1. Använder du färska aprikoser, lägg dessa i en kastrull med hett vatten och låt ligga i 1 minut.
2. Skölj av med kallt vatten och dela i halvor
3. Kärna ur och skala aprikoserna
4. Skala och kärna äpplena
5. Lägg äppelbitar och aprikoser i en mixer och tillsätt morotsjuicen
6. Mixa tills en slät blandning.