Julafton

Igår blev det en riktig vilodag vilket var välbehövligt efter julafton. Men vilken mysig julafton vi fick.

Vi startade dagen med att barnen smög upp och hämtade sina julstrumpor, som under natten fyllts på med julklappar. Så öppnade vi våra paket i sängen, och sen satte vi igång sista avsnittet av julkalendern. Årets julkalender var väldigt bra, alla här hemma har följt den med spänning.

Sen kom släkten och gammelfarmor för julfirande. Vi började med att fika, dricka glögg och se på Kalle. Sen blev det middag och oj som vi åt. Maten blev så himla god och alla var så nöjda. Sen kom tomten och delade ut julklappar. Ludvig var så exalterade att han inte kunde stå still. En sån magisk reaktion på tomten ❤

Nu har jag planerat lite mat inför helgen, ska bli skönt att äta något annat än julmaten. Jag har även bokat en liten överraskning för barnen, som vi ska göra på måndag. De kommer att bli så glada.

God fortsättning ❤

Mysig fjärde advent

Dagen har till stor del ägnats åt att handla hem alla ingredienser till julmaten. Så imorgon är jag mer än redo att sätta igång – grava lax och lägga in sill. I år blir det premiär för gravad lax med gin. Jag har testat med rödbetor tidigare och det blev magiskt gott, så förväntningarna är höga. Det blir också en klassisk inlagd sill, plus en lyxigare variant med löjrom. Och som om inte det vore nog får även romsåsen till den varmrökta laxen en klick löjrom. Laxen som mamma och pappa rökte idag, dessutom. Allt sammantaget känns det som att det här kommer bli hur gott som helst.
Vi har också haft besök av våra äldsta vänner idag. Vi bytte lite julklappar och fikade tillsammans – en så fin och mysig tradition som ger oss en stund att verkligen ses. Det blir alldeles för sällan nu för tiden, så kanske får det bli ett nyårslöfte: att prioritera mer tid med vänner.
Nu står en form med långbakade franska kotletter i ugnen. De blir så otroligt möra och goda när de får ta sin tid. Perfekt timing också – de kommer vara klara lagom till att Lukas och Steven kommer hem efter sitt lilla fotbollsäventyr. En riktigt fin avslutning på dagen. ✨

Tröttheten tar över

Nu är det verkligen nedräkning. Imorgon gör jag min sista arbetsdag innan julledigheten, och det känns mer än välbehövligt. Tröttheten har hunnit ikapp mig fullständigt. Till och med Ludvig somnade i bilen på väg till förskolan i morse – första gången det någonsin hänt. Det säger en del.

Jag tror att det är en kombination av mörkret, alla händelser och sorger i familjen den senaste tiden och en total brist på D-vitamin. Jag äter vitaminer, tänder ljus och försöker på alla tänkbara sätt locka fram lite energi. Ändå känns det som att vada fram i mörker. Så trött.

Imorgon. Imorgon kanske det vänder.

Det som ändå skänker ett lugn är att nästan alla julklappar är klara. Det återstår bara lite småfix som ska göras imorgon. Granen har vi också fått upp, och även i år tycker Ludvig att det är den finaste granen någonsin. Precis som det ska vara.

Så hoppet om julkänsla lever. Och på lördag vänder det dessutom – då blir dagarna ljusare igen. Då har vi tagit oss igenom ännu en mörk och tuff period. I år igen.

Nissebus

Jag gillar enkla Nissebus. Sånt som inte kräver att man behöver köpa in en massa saker, eller som kräver att man behöver stanna uppe i timmar efter barnen somnat. Nej, enkelt och roligt ska det vara. Och barnen uppskattar det otroligt mycket, de tycker att allt är roligt.

Här kommer en lista på enkla bus som jag samlat ihop, dels via internet och genom vänner och bekanta som kommit med briljanta tips.

  • Knyt ihop skosnören och häng upp skor lite var som helst.
  • Färga kaffesockret med karamellfärg
  • Rita ansikten på frukten
  • Häng småkläder som tvätt
  • Häll karamellfärg i mjölken
  • Fyll badkaret med uppblåsta ballonger
  • Makaroner i barnens skor
  • Luciatåg med gosedjur
  • Smör och ost inslaget som paket
  • Magiska bönor som planteras i socker och växer till chokladtomtar eller skumtomtar
  • Byt ut ljusen i adventsljusstaken mot morötter
  • Ta fram en kartong och skriv en lapp om att det finns barn som inte får några julklappar så nissen ber barnen att lägga i leksaker som de inte använder längre.
  • Nissen vill till simhallen och har lagt fram barnens badkläder
  • Plastfolie runt skorna
  • Toapapper över dörrkarmen som ett draperi
  • Ställ alla skor på ett led runt bostaden
  • Skumtomtar på tandborstarna
  • Gör en laserbana av garn

Ha en fin dag!

Snöbollar

Lite julgodis som är enkelt att slänga ihop. Vilket är tacksamt när man vill lyxa till det till adventsfikat, men inte lägga ner hur mycket tid som helst. Jag gillar advent, för man kan göra lite vad man vill. Ha lite mer plock eller sött på bordet, eller varför inte blanda. Prova lite nya smaker och recept. Finns liksom inga regler, utan det är bara att köra.

Ingredienser:
200 g mandelmassa
½ apelsin, skalet
2 msk cointreau eller annan apelsinlikör
1 msk + 2 dl florsocker florsocker
150 g mörk choklad
1 äggvita

Gör så här:

  • Börja med att blanda mandelmassa, apelsinskal, 1 msk florsocker samt likör. Rulla till små bollar.
  • Smält chokladen i vattenbad, och doppa ner bollarna så att de täcks med choklad, använd gärna en tandpetare så går det lite lättare.
  • Låt stelna på bakplåtspapper
  • Vispa upp lite äggvita. Doppa chokladbollarna i äggvita, och rulla sedan i skiktat florsocker så att de blir vita. Kan behövas ganska mycket florsocker innan de täcks helt.
  • Låt stå kallt, minst 30 minuter innan de serveras.

Hoppas att ni gillar dessa, kan vara lite vuxna i smaken men mina barn tyckte att de var goda.

Nu kör vi sista arbetsveckan innan jul, sen blir det ledighet för hela slanten!


Rökning av fläskytterfile

Igår spenderades hela dagen med att röka fläskytterfile. Blir så himla gott och är ett måste på vårat julbord. Tar ungefär 7 timmar, vilka spenderas i grillhuset. Ludvig sa åt mig att ta kort på honom som grillvakt 😃

Vi grillade korv till lunch, men så hade brorsan även fixat lite deg till pinnbröd. Så himla gott, barndomsminnen direkt. Så det blev en riktigt mysig dag tillsammans, vilket är det bästa med tiden innan jul. Tacksam för att vi har möjligheten att få vara tillsammans och att alla barn kan spendera en hel dag med att leka.

Nu ska jag sätta mig i soffan och bläddra i lite Elle mat och vin för att se om jag kan hitta något gott till kvällens adventsfika. Ska även baka lite korgbröd i eftermiddag, så gott med hembakat och lite juligare bröd. Återkommer med recept om det blir bra.

Luciamorgon

Idag har jag smugit upp själv för att hinna mysa ner mig i soffan och kolla på Luciamorgon. Att jag går upp så tidigt, även fast det är helg beror på att vi idag ska röka fläskfilé så vi behöver komma igång ganska tidigt med eldning osv. Men det kommer att bli en mysig dag, sen blir det att äta Pulled pork till kvällen, som kommer att tillagas i vedeldade brödugnen. Blir lite extra gott då 🤩

Hemma hos oss har det flyttat in en liten nisse. Första buset den gjorde var att rita på frukten. Ludvig tyckte att han var dum och att han skulle åka in i fängelse. Inte så poppis hos den minsta med andra ord 🫣😂

Att han morgonen efter hängt upp skor innan lampan var desto roligare. Vi försöker verkligen att hålla det på en lätt nivå, så det inte kräver allt för mycket. Uppskattas nog lika mycket ändå av barnen och vi föräldrar slipper vrida ut och in på oss för att hinna med allt som ändå ska hinnas innan julen. Man måste få njuta också ❤️

Plockmat och gott smör

I fredags lyxade vi till det med lite plock till middag. Det blev väldigt uppskattat och vi åt medan vi såg filmen ”Den där julen”. En otroligt mysig film med en massa feelgood. Gällande maten så hade vi grissini, fikon, burratafyllda paprikor, oliver, serranoskinka, tryffelsalami, pistagenötter, tomatsmör och surdegsbaguette. Gällande tomatsmöret så blev det otroligt gott, något vi kommer göra fler gånger. Passar både till plock men också till buffé. Här kommer receptet:

Ingredienser:
200 g rumsvarmt smör
100 g soltorkade tomater i olja
1 vitlöksklyfta
4 kvistar med färsk timjan
salt och peppar

Gör så här:

  • Låt smöret stå i rumstemperatur ett tag så att det blir mjukt
  • Finhacka soltorkade tomater och timjankvistar
  • Blanda ihop med smöret, pressa i vitlöken. Blanda runt med en gaffel
  • Smaka av med salt och peppar och ställ kallt fram till servering.

För att mota bort tröttheten som mörkret orsakar nu så har jag lovat grabbarna att vi ska mysa ner oss för en julfilm ikväll när de kommer hem. Man får försöka skapa små guldkorn i vardagen samt något att se fram emot så man orkar dagen. Gäller även vuxna om jag ska vara helt ärlig, mörkret håller på att ta knäcken på oss nu. Vi som alltid brukar åka till Spanien i november har inte ens fått den dosen av D-vitamin i år. Det känns!

Adventsfika

Igår passade vi på att riktigt mysa till det med adventsfika för att fira andra advent. Vi såg på adventskalendern och njöt av ett helt litet julbord i fikaväg: lussebullar i långpanna, knäck, Rocky Road och självklart pepparkakor med ädelost – en klassiker här hemma. Josef hade dessutom köpt blåbärsglögg som vi testade, och vilken överraskning! Väldigt god, en klar favorit som nog får följa med fler år.

Det kändes som att jag stod i köket hela dagen. Förutom allt bakande så griljerades det även julskinka – som redan till hälften är uppäten. I den här familjen älskar vi vår julskinka!

Idag har Lukas studiedag och hade en klasskompis som sov över. Så mysigt när man kan maxa kompishänget när man är ledig. Annars blir det en lugn dag här hemma. Jag tog ledigt efter lunch eftersom alla barn är hemma. Nu blir det till att gå igenom garderoberna inför både luciafirande och begravning och se om något behöver kompletteras innan.

Ha en fin vecka!

Pepparkakshus

I helgen gick ju den årliga tävling i att dekorera pepparkakshus av stapeln. Det blev hela 9 tävlande bidrag i år och en väldigt rolig och trevlig eftermiddag/kväll med många skratt. På första bilden nedan ser ni det vinnande bidraget.

Alla är så otroligt kreativa och barnen är så duktiga. Vi hade flera lag som enbart bestod av barn, och de fixade att sätta ihop och dekorera husen helt utan någon som helst hjälp. Laget med 10-åringar hade en speciell utmaning då deras hus också var lite trasigt när de öppnade paketet. Men de löste problemet.

Igår hade vi adventsmys där familjen fick nya sängkläder i flanell. Så jag ska tvätta upp dessa idag och bädda rent åt samtliga. Kommer att bli så mysigt. Sen åt vi hemgjord Rocky Road, pepparkakor och glöggkulor (marmeladkulor med glöggsmak). Ludvig kom på att han gillar glögg, vilket var lite kul. Och medan vi fikade och hade det mysigt så kollade vi på ”Ensam hemma”. Det är verkligen startskottet för julen. Nu kör vi!