Igår började jag färga äggen. Man kokar upp vatten, tillsätter en nypa salt och 1 tsk vitvinsvinäger. Ha sedan i kökskal, jag hade i en liter ungefär. Låt svalna helt och lägg sedan i färdigkokt ägg så att de täcks av vätska. Låt stå över natten.
De blev lite brunoranga i färgen. Förra året gjorde jag blå med blåbär. Kul.
Vill passa på att önska er en glad påsk. Här ska vi strax äta lunch för att sen fixa till barnen så att de kan gå runt och dela ut påskkort. Sen blev det lekar och god mat.
Nu har vi äntligen fått till påskpyntet. Bror med barn var här under dagen också, så barnen har haft kusinerna att leka med. Det har spelats fotboll, Risk och hoppats på studsmattan. Sen bjöd grannarna på grillad hamburgare till lunch, mumsigt. Passade på när de ändå rökte lax till påskbuffen imorgon. Det blir varmrökt lax med romsås, lite kallskuret, nubbesallad, ägghalvor samt en räktårta. Vi har även varje år en äggpickar-tävling, så jag har kokat tävlingsäggen som i år ska färgas med lökskal. Få se hur slutresultatet blir.
Lukas lilla kyckling som han gjort i skolan får pryda det lilla bordet i köket.
Mitt ägg (hare) från Newport, med en självklar godisgömma inuti.
Den fulsöta kycklingen får stå på byrån i hallen 😂
Bredvid kaminen får haren och hönan stoltsera. De här var nog några av de första pynten som jag köpte, och jag älskar dom 💛
Det här ägget tappade Lukas i backen inne på Hemtex gör något år sen så det blev en bula. Då kände jag mig tvingad att köpa ägget, och sen lyckades vi tack och lov fixa till det så det blev fint. Fått hänga med sen dess 😂
Min fina påskkrans pryder entrén 🐣Å
Årets blomprydnad på trappan. När de blommat över sätter jag ner lökarna i slänten, och nu har jag en fin naturlig blomsteräng där nere varje vår 🏵
Riset som pryder hallen, bredvid ägget som är laddat med godis utifall vi får besökare från blåkulla.
En gulliga lilla haren fick följa med från affären idag, med den lilla blomman. Ljusen har också blivit gula.
Påskriset som står i vardagsrummet. Med en nyfiken liten Ludvig som inspekterar fjädrarna. Väldigt fint var hans slutliga betyg. Och fjädrarna, de återanvänder vi såklart varje år och har nog hängt med sen jag och Josef flyttade ihop för 20 år sen.
Slutligen så har vi de vuxnas påskägg, som jag gjorde förra året. Vinet i är dock påfyllt och nytt för i år 🫣
Nu ska vi bara njuta av resten av den här långfredagen. Blir varma mackor till kvällen, enkelt och bra efter en mastig hamburgerlunch. Ska nog passa på att läsa lite ur min bok. Har inte så där bra läsflyt just nu, utan det har nog varit lite för mycket annat. Men bu känner jag mig sugen att få spendera en stund med en bok så det ska jag nog unna mig.
Vilken härlig påskhelg det har varit. Vi har haft tur med vädret också, fått en hel del sol. Nu är grabbarna på fotbollsträning så det är jag och Ludvig som är kvar hemma själva. Så nu passade jag på att tömma kameran från bilder och sammanfatta denna påsk.
Den har varit intensiv, men väldigt rolig. Vi började, som jag tidigare skrev, med grillning redan i fredags. Väldigt gott och väldigt lyckat. Det grillades delikatess-korvar, rostas, havskatt och en massa tillbehör till det. Barnen gav maten betyget infinity av 10, så bra var det nog 😂 Längtan efter grillsäsongen drog också igång, i år ska jag grilla mycket mycket mer. Inga ursäkter 😄
Igår så började dagen med att barnen gick påskkärring/påskgubbe runt byn. Här är de på väg till ett hus, minsta fortfarande vid gott mod. Han klarade två hus innan han gjorde illa fingret och sen somnade i vagnen. Stark insats ändå, första året man är stor nog att få följa med 😍
Största som går med minsta. Dessa underbara kusiner ❤️
Efter att ha promenerat runt och önskat grannarna glad påsk kom de hem till årets utmaning som påskharen (läs min mamma och pappa) gjort. De fick binda fast sig i en lina i skogen, och tillsammans ta sig runt en hinderbana. Krävdes samarbete och en stor dos av tålamod. Alex som gick först utbrast att han skulle vinna 😂
Det var inte lätt men de kämpade på bra. Fastnade då och då, och de fick krypa igenom sin koja, klättra över snår och runt träd.
När de tagit sig runt hinderbanan kom nästa uppdrag. För att få ner korgen i trädet, behövde de bränna av snöret som den satt fast i. De hade lite redskap till hjälp, men provade ändå först med mossa, som var fuktig. Gick sådär.
Det tog många försök och tändstickorna tog nästan slut innan de fick upp en eld.
Men sen fick de igång en riktigt bra eld, som tillslut blev så stor att den tog tag i snöret och korgen med påskägg kunde ramla ned.
Ludvig var i pappas trygga famn, nyfiket tittandes på vad de stora barnen höll på med.
När vi kom in drog barnen upp på övervåningen och öppnade sin skatt. Har nog aldrig varit så tyst någon gång 😂 Vi vuxna förberedde det sista och dukade fram för påskbuffén. Äggen färgade jag dagen innan med hjälp av blåbär. De blev riktigt läckra. Jag kokade upp 1 liter vatten, hällde i en nypa salt, 1 tsk vitvinsvinäger och ca 2 dl blåbär (inte odlade, utan från skogen). Rörde runt så att allt blandades väl och sen lät det svalna. När det helt svalnat av la jag i de kokta äggen så fick de ligga och dra i några timmar. Torkade sedan av och duttade med matolja för att få lite glans. Enkelt och så snyggt. Äggen använder vi sen till äggpickartävlingen, och årets vinnare blev Anthony. Tävlingen går ut på att man slår äggen mot varandra och den vars ägg spricker åker ut. Tillslut har man bara en vinnare kvar.
Påskmaten sen då. Åt så vi höll på att spricka. Men det var så gott. Det var sill, mammas nubbesallad, påskkorv (min hemmastoppade korv från jul, som fick bli påskkorv 😄), gustafskorv, leverpastej, fänkålssalami från Jokkmok, köttbullar, ägghalvor, pankopanerad fetaost, kallrökt lax, cheesecake med kallrökt lax och brorsans karamelliserade bacon. Allt var så himla gott, och vi åt och njöt.
Vi åt sen också såklart en stor mängd godis, det hör ju påsken till.
Glad fortsatt påsk till er och njut riktigt mycket av ledigheten!
Nu närmar sig påsken med stormsteg. Skönt med lite ledighet och lov för barnen. Idag pågår förberedelserna inför morgondagens påskmiddag för fullt. Jag har precis slängt ihop sillen enligt nedan. Perfekt att göra idag då smakerna riktigt får sätta sig om den får stå över natten.
Ingredienser:
1 dl hackad gräslök
2 dl gräddfil
2 citroner
1/2 dl majonnäs
1 tsk flytande honung
1 krm svartpeppar
1 frp fem-minuterssill
Gör så här:
Blanda gräslök och gräddfil
Riv skalet på citronerna och blanda ner tillsammans med majonnäs och honung.
Smaka av med svartpeppar
Skiva sillen i 2 cm stora bitar om det är hela filéer
Blanda ner i röran
Häll upp i skål och låt stå över natten
Nu ska jag fortsätta med en löjromscheesecake och koka äggen tills imorgon. Vi tävlar alltid i äggpickning så det är ett viktigt moment 😂
Sen ska vi även damma av och förbereda grillen inför årets första grill. Ska bli väldigt gott.
Elins matdagbok 