Gustavsvik camping och Örebro

I helgen drog vi iväg med ett par vänner och campade på Gustavsviks camping, precis utanför Örebro. Vi kunde nog inte ha mer tur med vädret, en riktigt fin sensommarhelg. Blev lite kallare under nätterna, men det gjorde inget. Vi satte upp förtälten och därinne var det varmt och mysigt.

Vi åkte även in till Örebro för att kolla in slottet. Det var mycket bus på barnen, fyra grabbar i åldrarna 9-2 år. Sena nätter och hela dagarna ute tog ut sin rätt, på söndagen var våra pojkar riktigt trötta. Trötta men väldigt nöjda.

Vi shoppade också en massa. Vi kompletterade mycket till husvagnen och köpte lampor och mysbelysning till förtältet. Så nu ser jag verkligen fram emot nästa säsong, då vi kommer hinna med fler vändor än bara två.

Campingen då? Den var toppen. Riktigt barnvänlig. Även om stora delar hunnit stängas så var vi mer än nöjda. Det fanns massa att göra för barnen, såsom en stor lekpark, multiarena (där de spelade fotboll och basket), en spelhall, restaurang och mycket mer. Servicehuset var också riktigt fräscht. Fanns till och med ett badrum för Ludvig, med liten toalett och litet handfat. Perfekt. Så den här campingen fick höga poäng av hela familjen.

Kram!

Brisket and friends

Oj, oj vad gott vi åt igår. Ett bbq-ställe i Vasastan som lagade magiskt gott kött.

Man valde det man ville ha, så fick man 100 g. Så man kunde välja flera olika beroende på hur mycket man orkade. Jag tog 200 g totalt och det var mer än nog 🫣

Jag valde burnt ends, då min amerikanska kollega rekommenderade det. Sen tog jag även fläsksidan. Som tillbehör valde jag cream corn och pico de gallo. Man valde maten vid en disk, och sen la de upp allt på en bricka. Restaurangen var stökig, högljudd och härlig 😂

Idag är det sista dagen här i Stockholm, sen beger jag mig mot Nyköping. Men man börjar verkligen längta hem efter grabbarna nu ❤️ Imorgon får jag krama och pussa på dom igen 🥰

Happy lamb hot pot

Nu har jag ett riktigt bra tips på en restaurang. Precis mellan Vasagatan och Drottninggatan i Stockholm ligger ”Happy lamb hot pot”. När vi var där igår var det fullt så att boka bord är nog ett måste. Konceptet var väldigt roligt, man får en stor gryta på bordet med en soppbas. Sen väljer man vilket kött man vill ha till. Efter det hämtar man grönsaker, nudlar och annat gott för att lägga i sin soppa. När man hämtat det man vill ha är det bara att börja koka saker i buljongen och äta allt eftersom det blir klart. Riktigt gott.

Det som var lite roligt och annorlunda var att även om vi var sju personer så var det samma soppa som man använde. Kul koncept och väl värt ett besök om man gillar asiatisk mat. Sugen på att åka hit igen med barnen, det skulle dom tycka var kul.

Kram!

Stockholm dag 2

Det blev en riktigt rolig dag igår. Så kul att träffa alla kollegor, då det inte händer speciellt ofta. Vår lilla grupp är placerad på väldigt olika platser geografiskt. Men nu är vi samlade och kör en kick-off inför året som kommer. Det kommer att bli riktigt roligt.

Igår blev det en hamburgare på Barbeque Steakhouse. Helt okej, inte i närheten av det godaste jag ätit, men hyfsat god. Idag ska vi äta på en hot pot restaurang, det kommer att bli intressant.

Nu ska jag bege mig till frukosten, är väldigt hungrig ☺️

Stockholm

Nu är jag tillbaka i Stockholm och bor på Hotell C. Dock blir det några nätter här, så den här gången har jag faktiskt fönster på rummet 😆

Jag kom fram igår kväll, så det fick bli en snabb middag på TacoBar. Det blev en Texas chili för mig. Gott.

Nu blir det konferens hela dagen, sen ska jag ge mig ut på stan för lite shopping tänkte jag.

Kram!

Örebro slott

Innan vi åkte hem från Örebro hann vi med ett besök på slottet och guidad tur. Verkligen intressant och jag tycker att det är så häftigt att gå runt i dessa vackra gamla byggnader.

Innan vi åkte hem hann vi också med en lunch på Frattelis. Jag tog en pasta Carbonara som var väldigt god. Det var också mycket mat så man orkade inte äta upp allt. De kom och rev över massa parmesan också, det gillar vi 😃 Men sen blev längtan efter grabbarna stor så vi åkte hemöver. Så mysig snabbvisit och så skönt att få hitta på något själva.

Nu ska vi fixa lite här hemma, får långväga gäster som ska sova över när de passerar. Det är Josefs bror och sambo, barnen längtar.

Ha en fin söndag!

Bröllopsdag i Örebro

Igår besökte vi Örebro. Vi bodde på Mojo Hotell precis bredvid stora torget.

Vi klädde om och gick ner till restaurangen Mojo för middag och date night.

Men innan dess hann vi öppna våra presenter, jag fick vinglas i tenn som är handgjorda i Sverige. Superfina.

Maten och drinkarna var helt fantastiska. Vi tog en meny där man delade på rätterna och ett tillhörande dryckespaket. Alla rätter var toppen och vi åt tills vi storknade.

Efter maten blev det en liten promenad i den varma härliga sommarnatten. Vi fastnade tillslut på en uteservering precis utanför hotellet och tog en sista drink innan det var dags att gå och lägga sig. Vi hade en väldigt rolig kväll i Örebro.

Nu har vi precis kommit hem igen och ska försöka få i oss alla lite middag. Sen blir det nog någon film i soffan och en lugn och skön kväll.

Furuvik

Imorse packade vi ihop nästan hela familjen och drog till Furuvik. Det var bara tonåringen som inte ville hänga på.

Vi har hunnit med tivolit idag och åkt en del karuseller. Eller ja, Lukas har åkt en massa karuseller. Han har åkt bergochdalbana om och om igen 😃

Vi åt på ett steakhouse i närheten, väldigt gott var det. Uppskattades av hela familjen. Jag åt en oxfilé som var väldigt mör och god.

På kvällen när Ludvig skulle sova tog jag och Lukas en promenad vid havet. Vi bor på Havshotellet så det är precis bredvid havet och parken. Väldigt mysigt hotell faktiskt.

Nu sover äntligen den lilla och vi ska ladda om inför morgondagens bus och skoj.

Kram!

Mexico-ris

Idag åkte jag till Stockholm igen på kvällen. Checkade in i ett av de fönsterlösa rummen på hotell C och har precis duschat. Imorgon blir det några möten här innan det blir hemåt igen för lite långhelg och äventyr med barnen. Men innan dess kommer här ett tips på en vardagsrätt som jag hittat från ”Snabbt, gott och billigt”

Ingredienser (4 port)

500 g köttfärs

1 röd paprika

1 gul paprika

1 gul lök

1 påse tacokrydda

Ca 4 dl kokt ris, basmati

1 burk majs

Såsen:

1 dl gräddfil

1 dl creme fraiche

1 msk chilisås

3 msk sweet chili sås

1 vitlöksklyfta, pressad

Servera till:

Nachochips

Gör så här:

Blanda alla ingredienser till såsen, smaka av med salt och peppar och låt stå kallt till servering
Skala och hacka löken
Skär paprikan i små bitar
Stek löken i smör i en stekpanna
Tillsätt paprikan och låt steka med i några minuter
Tillsätt köttfärsen och tacokryddan och stek tills köttfärsen är färdig.
Tillsätt det kokta riset och majsen och låt allt bli varmt.
Servera med såsen och chipsen. Enklare än så blir det inte 😃