Här kommer en enkel rätt, perfekt till vardags. Det är en råraka, där både mjöl och ägg är tillsatt. Blir väldigt gott, Lukas sa att det till och med var godare än vanliga pannkakor. Tydligen är det så här man gjort i Dalarna och det är lite av en nationalrätt. Oavsett, så är det väldigt gott. Påminner mycket om raggmunk som jag älskar 🙂
Servera gärna med rårörda lingon och stekt fläsk.

Ingredienser (4 port)

1 kg potatis (fast sort)
4 ägg
2 msk vetemjöl
1 tsk salt
smör att steka i

Så här gör du:

• Skala och riv potatisen grovt.
• Blanda i ägg, mjöl och saltet
• Klicka i ca 1 dl av smeten i stekpanna med smör i
• Platta till och stek tills de är gyllene på båda sidorna.

Svårare än så är det inte 🙂

Här kommer också ett tips på handkräm. Mamma köpte den förra veckan och jag fick prova den nu. Den är så lätt och kladdar inte överhuvudtaget. Går liksom direkt in i huden. Doftar ingenting vilket jag tycker är synd då jag älskar olika dofter, men toppen om man är känslig för just doft.

Den är inköpt på apoteket och jag ska definitivt köpa mig en egen. En till Josef också kanske, och ev en till barnen 😂

Ha nu en härlig torsdag!