Idag var det kalas för Steven som fyllt 10 år. Det bjöds på väldigt mycket gofika, och just dom där schackrutona är något av det godaste jag vet i kakväg.
Efter en massa tårta och gott så tände vi grillen och grillade fläskfiléspett och majskolvar. Till det åt vi pommes, sallad och hemmagjord tzatziki. Mumsigt
Nu har vi huset fullt av kusiner som ska sova över. Ludvig är i himmelriket och grabbarna har lovat att försöka lägga honom ikväll 😂 Få se hur det går ❤️
Fredag igen. Och vilket härligt väder. Jag planerar årets första grill imorgon, vilket vårtecken. Men innan vi får tända grillen blir det handbollsturnering samt kalas för kusinen som fyllt 10 år. En rolig lördag.
Nu när helgen (och grillandet) närmar sig så har jag ett tips på ett tillbehör som är så gott. Dirty smashed potatoe. Vi åt det till hamburgare, men är nog väldigt gott till en grillad köttbit också.
Ingredienser (4 port):
1 kg potatis (små)
2 msk olivolja
25 g smör
2 tsk flingsalt
140 g bacon
3 salladslökar
1 röd chili
½ rödlök
½ dl inlagd jalapeño
1 dl chilimajonnäs
1 dl finriven parmesan
Gör så här:
Den är väldigt mastig, så man behöver inte så mycket tillbehör till. Hittade receptet i ”Mer Smak”.
Ha nu en fin fredagskväll.
Vilket härligt vårväder det är ute. Man känner riktigt hur våren är här, och att allt börjar knoppa. Dock har vi en massa snö kvar på baksidan, så när man tittar ut känns det fortfarande som vinter. Och då har ändå Josef testat att köra av med snöslungan 😄
På kvällarna läser vi just nu en riktigt klassiker. Petter och hans fyra getter. En bok som min pappa läste för oss när vi var små och som Ludvig älskar. Han vet precis hur den går och vilka ord som rimmar. Det skapar en mysig stund innan läggdags, och enligt forskning är det otroligt bra för barns språkutveckling att läsa för dem. Så det är både nyttigt och mysigt ❤️
Nu ska vi slänga ihop en pulled pork till onsdagsmiddag, så det blir lite lill-lördag känsla 😄
Igår firade vi världens bästa Josef som fyllde 40 år.
Vi började dagen med att gå upp supertidigt och steka plättar. Lukas hade bestämt att det skulle pappa få som frukost. Sen smög vi upp för trappen och väckte honom med skönsång.
Sen dukade vi, blåste ballonger och fixade lite hemma. Hade även ballonger ute på trappen, fyller man år ska det synas.
Till middag blev det rostas, rödvinssås, parmessankräm, bearnaisesås och klyftpotatis. Väldigt gott. Lukas åt rödvinssås med sked nästan. Han tycker (precis som sin mamma) att det är väldigt gott.
Världens bästa man och pappa. Tänk att vi har hållit ihop i över 20 år. Längre än vad vi inte har varit tillsammans. Tre barn, hus och husvagn har vi lyckats samla på oss. Och en massa resor och minnen. Är en ära att få bli äldre med dig ❤️
Igår på Ica köpte vi Candy Grapes, det var ju ändå lördag. Men jag tyckte inte att de var speciellt söta. Inte mer än vanligt. Barnen höll med men tyckte även att de var väldigt goda, så väl värda ett köp.
Nu håller vi på att äta frukost, dricka kaffe för att sen packa ihop oss och åka till Avesta. Lukas har handbollsturnering där idag. Så vi vet vad vi kommer göra den här söndagen 😄 Det bästa är att solen skiner, riktigt fin helgdag. Får passa på mellan matcherna att gå ut och njuta.
Ha nu en fin dag!
Sitter och bläddrar i gamla recepttidningar. Efter många års prenumeration så har jag en gedigen samling. Nu ska jag försöka hitta lite inspiration till på måndag, då vi firar en 40-åring i huset.
Dock tjuvstartar firandet redan ikväll med ett restaurangbesök tillsammans med familjen. Sen på måndag blir det middag, bara vi här hemma och lite lugnt firande. Vi har många födelsedagar i mars i familjen, så det blir en hel del kalasande framöver.
Annars blir det nog en väldigt lugn lördag, jag är hemma själv med barnen då Josef är och städar ur sitt barndomshem. Dagens svåraste uppdrag blir nog att försöka få Ludvig att sova lite middag, men det är ett måste om han ska orka ikväll.
Ha en fin dag!
Efter lunch idag har både jag och Josef spenderat tid på Ludvigs förskola och gjort vår föräldraplikt. Då han går på en kooperativ så måste vi föräldrar hjälpa till med några pass per år. Vilket är otroligt roligt, man får en bra inblick hur det är på dagarna och man får även träffa Ludvigs kompisar. Lukas tycker också att det är roligt så han promenerar dit efter skolan och hjälper till. De små älskar det, det blir ett jubel när han kommer. Och han leker otröttligt med dem, något som uppskattas högt av barnen. I mammahjärtat växer en otrolig stolthet ❤️
Kul är också att Sandra som vi hängt en del med, också är på förskolan ibland. Så idag under passet kom vi på idén att de skulle hänga på oss till Tallin i maj. Så nu hoppas jag att de bokar en resa, så får vi en liten minisemester tillsammans. Alltid kul för barnen att ha kompisar med sig.
Nu ska vi strax beställa kvällens pizza, orkar inte riktigt med att laga mat idag. Får bli en nödlösning vilket känns helt okej efter en turbulent vecka, med mycket jobb och många händelser inom familjen. Önskar er alla en fantastisk helg!
Håller på med min ”Wall of fame” med mina stoltheter. Nu har alla kort fått ram och nu funderar jag bara på hur de ska sitta på väggen. Ska höra med Josef också när han kommer hem, få se om han har någon idé. Men annars är jag väldigt nöjd, kommer att bli så fint. Väggen där korten ska sitta är uppe i allrummet precis bakom min fåtölj där jag ibland sitter och läser.
Och bilderna sen, vilka otroligt fina och duktiga barn jag har. Är så vansinnigt stolt över dem alla. De är olika varandra, men ändå väldigt snälla och fina mot varandra. Och ja, brorsans barn räknas också som mina ibland. De växer ju upp som syskon och hänger med varandra ofta. En relation som jag hoppas håller i sig hela livet ❤️
Imorse hann vi med att läsa lite innan vi behövde dra till skolan/förskolan. Petter och hans fyra getter, en favorit hos lill-killen som tycker att det är roligt att rimma. Han slänger ur sig hittepåord som han rimmar på 😂
Lunchen blev på Ikea idag där jag köpte en massa fotoramar så nu ska jag äntligen få upp en massa bilder på barnen. Hittade även små gulliga kaktusar som jag köpte till kontoret för att göra det lite trevligare. Tyckte att de var otroligt söta.
Efter jobbet drog jag till Falun för att hälsa på min morfar som ligger inlagd. Det var skönt att få träffa honom lite. Lång dag, med mycket händelser. Såg även att det var en väldigt fin fullmåne ute idag. Bara hoppas att den inte stökar med sömnen inatt 🫣
Idag kände jag mig helt slut som människa. Får bli en tidig kväll och försöka ladda om batterierna. Har inte heller fått något som helst gjort efter jobbet, men vissa dagar är det så. Får ta igen det imorgon istället.
Något roligare än den här lilla påsen som jag fick av min bror och svägerska. De har inget som helst förtroende för mig när det gäller odling, så när de var och köpte fröer köpte tänkte de på mig när de såg den här påsen 😂 Instruktionerna är på bilder på baksidan och ingen försådd behövs. Så i sommar ska jag nog klara av att göra en liten sommaräng 😂❤️
Elins matdagbok 