-
Kumla
Igår drog vårt lilla äventyr neråt landet i gång. Första stoppet blev lunch på Burger King. Därefter rullade vi vidare mot Örebro där vi tog en paus för att ladda – både bilen och oss själva.
Efter ett snabbt stopp för att handla frukostgrejer och lite fika fortsatte färden mot Kumla och Djupadalsbadet. Där mötte vi upp våra vänner och hann med ett snabbt dopp innan vi slog oss ner i den fina stadsparken. Vi köpte med oss mat och åt tillsammans i kvällssolen medan barnen lekte och härjade runt bland lekredskap och gräsmattor. Det blev en riktigt härlig kväll!
När energin började ta slut – hos både små och stora – körde vi vidare i ungefär en och en halv timme innan vi stannade för natten vid en rastplats. Perfekt för att vila ut och ladda om inför dagens fortsatta resa mot slutmålet: Varberg.
-
Bröllopsdag
Igår firade vi vår bröllopsdag – hela 11 år som gifta! Stålbröllop kallas det visst, och jag kan knappt fatta hur snabbt tiden gått. Josef överraskade mig med en underbar fruktskål från Georg Jensens Cobra-serie. Jag har flera skålar av samma märke sedan tidigare och älskar dem verkligen – formerna är så vackra och tidlösa. Jag har till och med en stor bricka också, som jag faktiskt borde använda oftare än jag gör. Den är ju alldeles för fin för att bara stå undanställd.
För att fira lite extra tog vi med hela familjen och gick ut och åt på Freaks. Mysigt, gott och en så fin kväll tillsammans – precis så som jag vill minnas vår elfte bröllopsdag.
Jag tog en Philly Steak Sandwich som var god. Extra pluspoäng till barnens burgare som inte var den där köpta frysta sorten utan en riktig smashed burger.
Nu har vi packat husvagnen klart och ska börja bege oss söderut. Vi ska möta upp goda vänner i Kumla för lite bad och bus innan vi beger oss ännu längre söderut.
-
Preppa husvagnen
Nu är vår pärla besiktad och godkänd – så himla skönt! Idag ska vi packa ihop allt vi behöver inför vår tur till västkusten. Det ska bli så kul att äntligen ge oss ut på en lite längre resa med vagnen och verkligen känna på hur det är att bo i den några dagar. Hittills har vi bara sovit två nätter i rad, så det här blir ett riktigt test.
Barnen har redan börjat packa – hinkar, spadar och strandleksaker – allt som behövs för ett riktigt sommaräventyr.
I övrigt är planerna för dagen ganska lugna. Vi tänkte gå ut och äta, och sen handla lite så att tonåringen som är hemma har mat medan vi är borta. Vädret ser ut att bli riktigt fint också, så vi får tänka på att hålla oss i skuggan och se till att dricka ordentligt med vatten.
-
Gräddkokta ägg
Inte världens bästa bild kanske, men vi hade lite ont om tid och jag hade bara mobilen. Men gott var det, mättande och gott. Receptet har jag hämtat från Matplatsen och det var inga exakta mått.
Ingredienser:
Ägg
Grädde
Parmesan
Thekaka
Salt och peppar
Gör så här:
- Börja med att koka upp grädde i en stekpanna, några cm. Låt koka en stund så att det tjocknar något.
- Knäck i valfritt antal ägg i pannan. Låt äggen bli klara men gulan fortfarande vara lite rinnig.
- Riv då över parmesan och salta och peppra.
- Lägg upp på en macka, häll över lite av grädden och riv över lite mer parmesan.
Väldigt gott, annorlunda men gott 🥰
-
Ostscones
Häromdagen smög jag och Ludvig upp före resten av familjen och passade på att baka lite tillsammans. Vi rörde ihop en smet till skotska ostscones – med riven cheddar, en skvätt tonic och lite torkad chili. Så himla gott! Lite annorlunda från våra vanliga scones, men det är alltid kul att testa något nytt.
Idag tänkte jag prova något annat till frukost eller brunch: gräddkokta ägg på thekaka. Återkommer med betyg på det – men något matigt lär behövas, för idag ska vi hämta hem husvagnen och börja göra den redo för besiktning och helgens lilla äventyr. Det ska bli så härligt att komma iväg en sväng!
Tvättberget har vuxit sig rätt imponerande de senaste dagarna, så jag ska försöka ta tag i det också. Samtidigt väntas det bli riktigt varmt idag, så jag funderar på att locka ut barnen till någon form av vattenlek – allt för att hålla dem svala och glada.
Ludvig levde i princip naken hela gårdagen, förutom ett kort ögonblick då han stolt bar kalsonger och sin medalj runt halsen. Medaljen fick han på helgens fest, och den har inte åkt av sen dess. Tur att vi bor lite avsides här på landet – ingen som ser våra små tokstollar 😂 -
Sommarbarn
Oj, vad vi njuter här hemma just nu. Det är som att hela livet har saktat ner – på bästa sätt. Barnen är ute från morgon till kväll, leker, utforskar och hittar på egna små äventyr. Nyss spelade jag och Lukas kort en stund i skuggan, och nu har han och Ludvig fullt upp vid stenarna där de skapat ett vattenland med hinkar, rännor och fantasi. Precis som det ska vara på sommaren – enkelt, roligt och helt utan tider att passa.
Tidigare i veckan byggdes det en koja mitt i vardagsrummet. Den fick stå kvar hela natten och blev till ett litet sovfort där även kusin Alex fick plats när han var här och sov över. Så mysigt att höra deras småprat och fniss långt in på kvällen.
Nu sitter jag i utesoffan och funderar på om det är dags att gå in och fixa något att äta… men värmen gör att aptiten är minimal och tanken på att stå vid spisen känns väldigt avlägsen. Vi får se – kanske blir det bara något lätt, eller så väntar vi lite till. Det är ju semester.
-
Sanning, lögn och konsekvenser
Den här boken var riktigt, riktigt bra. Jag har tyckt om Maria Adolfssons tidigare böcker i Doggerland-serien, men den här gången var jag extra fast direkt. Hon skriver på ett så skickligt sätt – man dras in i berättelsen redan från första sidan och vill bara läsa ett kapitel till… och ett till… och så var klockan plötsligt alldeles för mycket.
Berättelsen bjuder på både spänning, eftertanke och oväntade vändningar.
Jag vill inte avslöja för mycket, men tematiken kring just sanning, lögn och konsekvenser är genomgående och gör att man själv börjar fundera: vad händer när lögner får leva för länge?
En riktigt stark bok som jag varmt rekommenderar – särskilt om du gillar spännande berättelser som också har lite djup.Astrid Lindäng har alltid gjort rätt för sig. På jobbet, i familjen, i samhället. Ändå står hon en dag i tingsrätten dömd till dagsböter och med en stark rekommendation att söka någon form av aggressionsterapi.
Vad var det egentligen som hände efter den där morgonen då hennes man packat sina väskor? Hur kunde ett åskväder ändra allt hon trodde sig veta om sig själv? Och kan vänskap överleva trettio år av tystnad?
Medan Astrid söker bland sanningar och lögner i sitt liv står det allt klarare vilka konsekvenserna måste bli.
Idag står tandläkaren på agendan för Lukas. Annars blir det en ganska lugn dag med inte allt för stora planer.
-
Korvtallrik deluxe
Idag regnar det och åskan mullrar i bakgrunden. Trots det är det rätt så mysigt – vi passar på att fixa lite här hemma, städar undan och pysslar i lugn och ro. Hela familjen är nu hemma på semester, och vi njuter verkligen av den här ledigheten. Tempot är lugnt, vi tar dagarna som de kommer utan några större planer – men desto mer tid till att bara vara tillsammans.
Skärmtiden är nere på ett minimum för oss alla, vilket verkligen märks – kreativiteten har fått nytt liv, särskilt hos barnen. Det byggs, ritas, spelas spel och hittas på små egna projekt hela tiden. Igår tog Lukas ansvar i trädgården och klippte gräset helt själv – så duktig!
En av höjdpunkterna den här sommaren har helt klart varit våra enkla men mysiga grillmiddagar. Häromdagen lagade vi en riktig höjdare: en korvtallrik deluxe inspirerad av ett gammalt nummer av Coops medlemstidning.
Det blev smashed potatoes med parmesan, grillad spetskål, karamelliserad lök, olika sorters korvar och en hemgjord honungssenap (blandning av skånsk senap, vanlig senap och lite honung). Enkelt, men så otroligt gott – en riktig sommarfavorit! 🥰 Perfekt till en vardagskväll ute vid grillen.
Gjorde även en bål på rabarbersaft, fruktsoda, äpple och frysta vindruvor 🥰🫒🍎
-
80- och 90-tals fest
Igår var vi bjudna på en riktigt härlig 80- och 90-talsfest! Värdparet firade sina födelsedagar tillsammans, och eftersom de är födda på olika årtionden blev temat självklart. Vi gick all in och drog på oss färgglada träningsdresser – en i varje kulör – och bjuder såklart på en bild från en smått kaotisk hall där hela familjen fångades innan vi stack iväg.
På plats bjöds det på vietnamesisk mat som var magiskt god. Nudelsallad, kyckling, lax och krispiga vårrullar – mums! Det blev även femkamp med allt från skratt till tävlingsnerv. Mitt lag knep en andraplats och vi fick till och med medalj 🥈!
Kvällen blev sen, stämningen var på topp – och nu är det bara jag och Ludvig som har orkat ta oss upp. Gissar att det blir en lugn dag idag… och det känns helt okej faktiskt 😄 -
Nattankare
På sommaren är det härligt att läsa en riktigt bra deckare. Så där lagom spännande och lättsam, som gör att man kan spendera tid i solstolen och läsa. Så bra var Kristina Ohlssons Nattankare. Spännande och mysig på samma gång. Tog inte många dagar att plöja igenom, perfekt start på semester.
Nu är den femte delen i Kristina Ohlssons succéserie om August Strindberg här. På idylliska Hovenäset rustar man för bröllop mellan August och Maria Martinsson, men lyckan hotas från flera håll. August gräver frenetiskt i det förflutna för att avslöja en familjehemlighet, men verkar motarbetas av alla som han vänder sig till. Och någon skickar anonyma, obehagliga meddelanden till Maria. Är det ett av hennes tidigare fall inom polisen som spökar?
Samtidigt söker en man upp polisen för att berätta vad han råkade se en kylig natt ute på Guleskär. En ung kvinna, springande med panik i stegen, lättklädd och haltande. Maria och kollegan Ray-Ray gör ett makabert fynd på platsen; en benprotes i metall med tydliga blodstänk. Vad var det egentligen som hände den där kvällen? Och varför är den norska främlingen som rest hela vägen från Tromsö till Kungshamn så intresserad av just Guleskär?
Nu ska vi ladda för party. Det är några vänner som fyllt jämt och slagit ihop födelsedagarna. Kommer att bli en väldigt trevlig dag ❤️
Elins matdagbok 