Oj, vad vi njuter här hemma just nu. Det är som att hela livet har saktat ner – på bästa sätt. Barnen är ute från morgon till kväll, leker, utforskar och hittar på egna små äventyr. Nyss spelade jag och Lukas kort en stund i skuggan, och nu har han och Ludvig fullt upp vid stenarna där de skapat ett vattenland med hinkar, rännor och fantasi. Precis som det ska vara på sommaren – enkelt, roligt och helt utan tider att passa.
Tidigare i veckan byggdes det en koja mitt i vardagsrummet. Den fick stå kvar hela natten och blev till ett litet sovfort där även kusin Alex fick plats när han var här och sov över. Så mysigt att höra deras småprat och fniss långt in på kvällen.
Nu sitter jag i utesoffan och funderar på om det är dags att gå in och fixa något att äta… men värmen gör att aptiten är minimal och tanken på att stå vid spisen känns väldigt avlägsen. Vi får se – kanske blir det bara något lätt, eller så väntar vi lite till. Det är ju semester.
Den här boken var riktigt, riktigt bra. Jag har tyckt om Maria Adolfssons tidigare böcker i Doggerland-serien, men den här gången var jag extra fast direkt. Hon skriver på ett så skickligt sätt – man dras in i berättelsen redan från första sidan och vill bara läsa ett kapitel till… och ett till… och så var klockan plötsligt alldeles för mycket.
Berättelsen bjuder på både spänning, eftertanke och oväntade vändningar. Jag vill inte avslöja för mycket, men tematiken kring just sanning, lögn och konsekvenser är genomgående och gör att man själv börjar fundera: vad händer när lögner får leva för länge?
En riktigt stark bok som jag varmt rekommenderar – särskilt om du gillar spännande berättelser som också har lite djup.
Astrid Lindäng har alltid gjort rätt för sig. På jobbet, i familjen, i samhället. Ändå står hon en dag i tingsrätten dömd till dagsböter och med en stark rekommendation att söka någon form av aggressionsterapi.
Vad var det egentligen som hände efter den där morgonen då hennes man packat sina väskor? Hur kunde ett åskväder ändra allt hon trodde sig veta om sig själv? Och kan vänskap överleva trettio år av tystnad?
Medan Astrid söker bland sanningar och lögner i sitt liv står det allt klarare vilka konsekvenserna måste bli.
Idag står tandläkaren på agendan för Lukas. Annars blir det en ganska lugn dag med inte allt för stora planer.
Idag regnar det och åskan mullrar i bakgrunden. Trots det är det rätt så mysigt – vi passar på att fixa lite här hemma, städar undan och pysslar i lugn och ro. Hela familjen är nu hemma på semester, och vi njuter verkligen av den här ledigheten. Tempot är lugnt, vi tar dagarna som de kommer utan några större planer – men desto mer tid till att bara vara tillsammans.
Skärmtiden är nere på ett minimum för oss alla, vilket verkligen märks – kreativiteten har fått nytt liv, särskilt hos barnen. Det byggs, ritas, spelas spel och hittas på små egna projekt hela tiden. Igår tog Lukas ansvar i trädgården och klippte gräset helt själv – så duktig!
En av höjdpunkterna den här sommaren har helt klart varit våra enkla men mysiga grillmiddagar. Häromdagen lagade vi en riktig höjdare: en korvtallrik deluxe inspirerad av ett gammalt nummer av Coops medlemstidning.
Det blev smashed potatoes med parmesan, grillad spetskål, karamelliserad lök, olika sorters korvar och en hemgjord honungssenap (blandning av skånsk senap, vanlig senap och lite honung). Enkelt, men så otroligt gott – en riktig sommarfavorit! 🥰 Perfekt till en vardagskväll ute vid grillen.
Gjorde även en bål på rabarbersaft, fruktsoda, äpple och frysta vindruvor 🥰🫒🍎
Igår var vi bjudna på en riktigt härlig 80- och 90-talsfest! Värdparet firade sina födelsedagar tillsammans, och eftersom de är födda på olika årtionden blev temat självklart. Vi gick all in och drog på oss färgglada träningsdresser – en i varje kulör – och bjuder såklart på en bild från en smått kaotisk hall där hela familjen fångades innan vi stack iväg.
På plats bjöds det på vietnamesisk mat som var magiskt god. Nudelsallad, kyckling, lax och krispiga vårrullar – mums! Det blev även femkamp med allt från skratt till tävlingsnerv. Mitt lag knep en andraplats och vi fick till och med medalj 🥈!
Kvällen blev sen, stämningen var på topp – och nu är det bara jag och Ludvig som har orkat ta oss upp. Gissar att det blir en lugn dag idag… och det känns helt okej faktiskt 😄
På sommaren är det härligt att läsa en riktigt bra deckare. Så där lagom spännande och lättsam, som gör att man kan spendera tid i solstolen och läsa. Så bra var Kristina Ohlssons Nattankare. Spännande och mysig på samma gång. Tog inte många dagar att plöja igenom, perfekt start på semester.
Nu är den femte delen i Kristina Ohlssons succéserie om August Strindberg här. På idylliska Hovenäset rustar man för bröllop mellan August och Maria Martinsson, men lyckan hotas från flera håll. August gräver frenetiskt i det förflutna för att avslöja en familjehemlighet, men verkar motarbetas av alla som han vänder sig till. Och någon skickar anonyma, obehagliga meddelanden till Maria. Är det ett av hennes tidigare fall inom polisen som spökar?
Samtidigt söker en man upp polisen för att berätta vad han råkade se en kylig natt ute på Guleskär. En ung kvinna, springande med panik i stegen, lättklädd och haltande. Maria och kollegan Ray-Ray gör ett makabert fynd på platsen; en benprotes i metall med tydliga blodstänk. Vad var det egentligen som hände den där kvällen? Och varför är den norska främlingen som rest hela vägen från Tromsö till Kungshamn så intresserad av just Guleskär?
Nu ska vi ladda för party. Det är några vänner som fyllt jämt och slagit ihop födelsedagarna. Kommer att bli en väldigt trevlig dag ❤️
Här kommer receptet på den pastasalladen som jag gjorde häromdagen. Den blev väldigt god, och enkel att slänga ihop. Påminner lite om Caesar-sallad i smakerna.
Ingredienser: 500 g pasta 160 g salamichips 1 romansallad 1 stor rödlök 1 dl hyvlad parmesan 3 dl krutonger Dressing: 2 dl majonnäs 1 dl finriven parmesanost 1 vitlöksklyfta, riven
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 g
Koka pastan enligt anvisningar, låt svalna av
Skiva löken i små skivor, lägg i en skål med kallt vatten för att göra den lite mildare
Lägg salamichipsen på en plåt med bakplåtspapper och rosta mitt i ugnen i 5-10 minuter
Rör ihop dressingen
Blanda pasta med sallad, lök och hälften av parmesanen, krutongerna och salamichipsen samt dressingen.
Toppa salladen med resten av parmesanen, krutongerna och salamichipsen och servera.
Den blev riktigt krämig och god. Perfekt sommarmat!
Idag blev det en liten utflykt med de grabbar som jag hade hemma. Vi åkte till Stora Lunån, som är ett mejeri, bageri och café och ligger ca 40 minuter härifrån. Inne på gården har de en massa olika djur och kul att titta på. Barnen matade och klappade djur för glatta livet.
Omgivningarna var i sig sevärda. Otroligt vacker miljö med vattendrag och röda stugor överallt. Vi åt även lite lunch, på lokalproducerade varor.
Nu har Lukas dragit ut och fiska med sin stora kusin och jag och Ludde tar det lugnt hemma. Sommarlov när det är som bäst, varje dag bjuder på nya äventyr 🥰❤️
Igår var vi nere på O’Learys och kollade in damernas EM-match. Barnen sprang runt och lekte ute på torget, men kom in till uteserveringen lite då och då för att fylla på med dricka och nachochips. Det var en sån där riktigt härlig svensk sommarkväll – ljummet i luften, ljust länge och bara allmänt skön stämning.
Och som om inte det var nog så dök min bror upp med familjen – med presenter! De kom för att fira mig, och jag blev verkligen överraskad (på det bästa sättet). Blev extra glad när Alex kom fram med en bukett och frågade: ”Men älskar du inte blommor?” 🥰
Blommor som jag fick av Theo och Alex 🥰
Av Anthony och Steven fick jag godis 🥰
Av Henke och Joelle fick jag automatiska salt- och pepparkvarn, så fina. Laddade de direkt inatt när jag kom hem 😂🥰
Idag är det ännu varmare ute, så vi får se vad vi hittar på. Alex ska sova här inatt, han har längtat efter det länge. Så ett bad blir det garanterat fram mot eftermiddag. Ha en fin sommardag!
Solen kikade fram – och med den kom värmen. Lukas har en kompis på besök, och det dröjde inte länge förrän de undrade om vi kunde åka ner till vår lilla sjö för ett dopp. Självklart! Ludvig hade så bråttom att han hoppade i två olika skor innan vi ens hunnit ut genom dörren 😂
Nu har vi ätit en väldigt god pastasallad och ska svira om, ska ner till stan för att se damernas fotbollsmatch 🇸🇪🇸🇪
Igår kväll blev det äntligen dags för bio med de största barnen – Lukas, hans äldre kusiner och bonuskusinen Theodora. Jag och Lukas hade planerat den här överraskningen länge: att bjuda ut dem allihop på bio, utan att avslöja vilken film vi skulle se. Det var viktigt för Lukas att hålla det hemligt, så vi höll masken ända fram till biografen.
Väl utanför lyckades de till slut lista ut vad som väntade – den nya Jurassic World-filmen! Glädjen gick inte att ta miste på 😍
Själva filmen var både spännande och underhållande, med precis rätt mängd action och dinosaurie-skräck. Det blev en hel del hopp i stolarna – både barn och vuxna ryckte till mer än en gång. En riktig filmupplevelse, med andra ord!
Men innan vi åkte ner på bion, så trotsade vi regnet och grillade. Det blev laxspett som gick fort att grilla. Här kommer recept!
Ingredienser: 800 g laxfilé 1 zucchini Spenatpesto: 100 g babyspenat 2 ark norialger 1 klyfta vitlök 1 dl vatten 2 msk olivolja salt och svartpeppar 1 citron, saften Couscoussallad med zucchini: 200 g couscous 3 dl kokande vatten 1 citron 2 msk olivolja 1 rödlök 50 g pinjenötter 75 g babyspenat 1 näve färsk basilika 1 zucchini
Gör så här:
Mät upp couscous i sen skål och häll på kokande vatten. Täck med plastfolie och låt stå och dra i 10 minut. Fluffa upp med en gaffel.
Blanda i citronsaft och olivolja i couscousen och rör om.
Skär rödlöken i tunna klyftor.
Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
Skölj spenaten och hacka den grovt tillsammans med basilikan.
Blanda ner allt med couscousen, riv ner zucchinin och låt stå till servering.
Skär laxen i kuber och skär zucchinin i långa remsor, använd gärna osthyveln.
Trä upp lax och zucchini på spett.
Skölj spenaten och mixa till en pesto tillsammans med nori, vitlök, vatten, olja, salt och peppar. Tillsätt mer vatten om den blir för tjock.
Pensla spetten med peston och grilla några minuter på varje sida.
Servera tillsammans med couscoussalladen och det som blir över av peston.
Idag är vädret lite bättre, få se vad vi hittar på. Åka och handla är ett av dagens måsten, men något kul ska vi nog kunna klämma in också. Ha nu en fin dag!
Elins matdagbok 