Efter en heldag av firande så har nästan alla gäster åkt hem. Jag sitter själv kvar ute och det är ljust. Det är jag, ett sista glas vin, myggdödaren, fåglarna och sommarnatten. Barnen har smugit in i huset, inlockade av värmen då en svensk sommarnatt är ganska kall 😂
Så kvar blev jag, och magiskt är det. Denna sommarnatt i Sverige där mörkret nästan inte lägger sig. Tystnaden efter att hela gården tidigare har sprudlat av barnskratt. Det finaste ljudet som finns och kontrasten till tystnaden. Tacksamheten över dessa människor och familj❤️
Herregud vad tiden har gått fort de senaste dagarna. Har knappt hunnit med att göra något alls. Framför allt inte att blogga. Men snart så är det semester, så då blir det lite ändring hoppas jag 🙂
Vi har sen jag kom hem från Finland hunnit med att fira skolavslutningsbarn, studentbarn, sålt fika till fotbollen och planerat midsommar. Ser så mycket framemot fredag, en av årets absolut favoritdagar, med mycket stoj och party. Nu håller jag på att försöka avsluta det sista på jobbet innan semestern för att gå hem lite tidigare imorgon. Behöver fixa lite inför firandet.
Såhär glad var lill-skrutt en dag när han vaknade i helgen. Tyvärr är han inte så glad just nu, har åkt på någon hemskt förkylning. Misstänker någon form av höstblåsor för det verkar göra ont i hals/mun. Så Josef fick en bra start på semestern med att ta hand om en sjuk och klängig bebis. Förhoppningsvis piggnar han på sig snabbt.
Vilka intensiva dagar det varit de senaste dagarna. I måndags kväll åkte jag till Stockholm för lite möten.
Bodde som vanligt på Hotell C i ett av de fönsterlösa rummen. Sen igår kväll drog jag vidare till Finland och Hämeenlinna. Dock var flyget kraftigt försenat så jag kom fram till hotellet vid 11 på kvällen. Tur att arbetsdagen började 9 så att jag hann njuta av en lång hotellfrukost.
Nu sitter jag på flygplatsen på väg hem, ska bli skönt. Saknar familjen. Men sen är det bara någon veckan kvar innan semestern börjar.
Idag har vi försökt att planera veckans skolavslutningar, student och midsommar som går av stapeln snart. Tror vi börjar landa i något bra. Ska ta en shoppingvända imorgon och inhandla presenter till alla duktiga barn som fixat skolan under året. Även till den duktiga studenten som vi får äran att vara med och fira på fredag. Skolavslutningar är fantastiska, tycker jag. Minns så väl känslan av att ha ett helt sommarlov framför sig. Underbart.
För några dagar sen drog ett rejält åskväder förbi hemma och vi fick se dubbla regnbågar på himlen. Väldigt häftigt 🌈
Igår vände vädret lite och det blev lite kallare. Vi började nationaldagen med en fotbollsturnering för Lukas och hans lag. Det blåste kallt och kom även lite regn. Men när solen väl lyste så var det skönt. När vi kom hem så byggde Josef klart ett stort fotbollsmål till grabbarna som de kan ha på gården och skjuta på. Så de var ute hela kvällen och spelade. Direkt när de vaknade i morse var det samma sak, ut och spela fotboll. Skönt när det finns ett annat intresse än att spela dator och tv-spel 😊
När vädret blivit lite kallare får man tänka tillbaka på de senaste veckornas otroligt varma och härliga väder, vi har njutit till max.
Liten kille försöker muta sig in i studsmattan. Han är inte välkommen hela tiden, för då får de stora barnen inte hoppa som de vill. Men det bekommer honom inte alls, han är lika lycklig varje gång han får komma upp på mattan. Medans andra barnen sitter i en ring och väntar så hoppar han och skrattar för glatta livet. Snacka om att inte bli påverkad av den dåliga stämningen 😂
Den här gången gick han dock tyvärr bet, och gick iväg med sin balanscykel istället.
Jag har även planterat lite örter i krukor på våran stenhäll. Tycker att det är så lyxigt att kunna gå ut och hämta bara, en riktigt härlig känsla.
Nu ska jag jobba på idag, för att sen förbereda här hemma inför niornas bal. Blir så kul att titta på, de är så fina och kommer i så otroligt fina bilar.
Ett väldigt gott bröd, som man enkelt fixar. Passar perfekt till soppan, eller salladen. Det vill säga, ett perfekt komplement till sommarens luncher. Har inga direkta mått, utan går lite på känsla. Baserat på hur mycket vitlök du vill att det ska smaka.
Min tokiga busiga minsting. Alltid med ett leende på läpparna och med ett bus på gång. Den här killen älskar glass, så mycket så att han försökt rymma ner till vår pizzeria för lite glass. Jag var borta i bara någon minut och då hade han dragit 😂
Min äldsta som tålmodigt väntar på att glassen ska serveras, inklämd bland jackor och halsdukar. Halsduken är för vårt lokala fotbollslag så jag har inte glömt att städa undan vinterkläderna 🙂
Sen smög vi ut och testade vi lite olika glassar som vi fått i Smakboxen. Glassarna var från Oatly och var riktigt goda. Alla hittade en varsin favorit 🙂 Så härlig årstid nu, när man kan sitta ute på baksidan och det är varmt och härligt. Vi har skugga på vår baksida fram till eftermiddagen/kvällen så det är en skön plats att söka skydd från solen på. Sen att vi har en grön mur mot hygget på baksidan gör inte heller något. Helt ensamma med skogen.
Här kommer ett tips på en sås som gör vardagsfiskpinnarna mycket roligare. Lite vuxen i smaken så vi kompletterar med den vanliga citron- och dilldressingen till kidsen. Men jag tycker att den här blir så fräsch och god. Mängden beror på vilken smak du vill ha, så måtten nedan är bara en riktlinje
Ingredienser: ca 2 dl gräddfil ca 3 msk finhackad rödlök ca 2 msk kaviar ca tsk torkad dill
Gör så här:
Skala och finhacka rödlöken
Blanda alla ingredienser och smaka av, ev med lite salt
Låt stå svalt fram till servering
Servera med kokt potatis och någon form av panerad fisk
Fick en sån fin blombukett av barnen till morsdag, och dessa blommor håller sig fina än. Bra livslängd ❤️
Vi har haft en riktigt fin helg med en massa familjehäng. Lukas har haft kompis och kusin på övernattning och i morse blev det att åka till Mockfjärd för en fotbollsmatch. Det blev utklassning men grabbarna var ändå vid gott mod på vägen hem.
Idag har vi grillat, quesidilla till förrätt, ryggbiff till varmrätt och grillad melon som efterrätt. God och lyxig söndagsmiddag.
Ludvig läste menyn som vi har i köket. En meny som jag skrev när jag var 10 och som min farmor ramade in och gav mig i present för något år sedan. Billig restaurang ändå 😂🫣
Nu är det dags att gå och lägga sig och läsa en stund innan det är dags för en ny vecka ❤️
Idag är det inte synd om oss. Inte ens för en sekund. Vi packade ihop grabbarna och drog ner till den lilla sjön i byn. Så skönt att svalka av sig i den här värmen. Vi tog även med oss lunch och godis så vi kunde stanna ett par timmar.
Sen drog åskvädret in, så vi fick packa ihop oss och åka hem. Men det blev mysigt det också, vi gick över till mormor och åt jordgubbspaj. Sommardag deluxe 🥰🥰
Elins matdagbok 