Nu inför fredag har jag ett tips på en drink. Den var lite söt men god. Jag gjorde denna drink även till barnen då det blir mycket sirap. Då hällde jag i sirap i glas (mer än receptet nedan) och toppade med sprite zero istället.

Idag fortsätter regnet och det tråkiga vädret. Inte mycket som händer förutom grabbarnas fotbollsträning och Isabelle har börjat läsa på inför moppe-körkortet. Så lite vardag har ändå smugit sin in i sommarlovet, lite uppvärmning inför skolstarten. Ska bli skönt med lite rutiner nu igen faktiskt. Även om det är skönt med långa lata dagar 🙂

Ingredienser (2 drinkar)

4 cl gin
1 dl kolsyrat vatten
Sirap:
150 g havtorn
5 ½ dl strösocker
5 dl vatten

Så här gör du:

1. Lägg bären i en kastrull tillsammans med socker och vatten
2. Koka upp till en sirap på låg värme, tar ca 1 ½ timme
3. Sila sirapen och låt svalna
4. Tillsätt 2 cl havtornsirap och 2 cl gin i varje glas.
5. Fyll glaset med is (3/4 av glaset)
6. Toppa med kolsyrat vatten
7. Servera genast

Receptet är från Elle mat & vin

Ha en trevlig torsdag!