Äntligen fredag – och vad passar bättre än ett tips på en härlig fredagsdrink? 🌸 Den här drinken har blivit lite av en favorit för oss när vi är i Spanien, och jag vågar nästan säga att den smakar allra bäst just där. Namnet betyder faktiskt sommarvin, vilket är helt klockrent – för det är precis vad det är: fräscht, syrligt och lätt, men med en liten hint av rött vin.

Och du, låt dig inte avskräckas av att blandningen kan låta lite märklig. Tänk Sangria, fast mycket friskare och inte alls lika söt. Precis som med många andra ”nationaldrycker” finns det mängder av olika varianter, men det här är den jag själv fick lära mig av spanjoren Antonio, när jag hade praktik på en restaurang i Spanien som sjuttonåring. Kanske den allra bästa lärdomen från den tiden 😆🍷

Ingredienser:
Rött vin
Fanta Limon (eller annan citronläsk)
Tia Maria (Kaffelikör)

Gör så här:

• Fyll ett stort glas med is.
• Häll i lite mindre än hälften av glaset med det röda vinet.
• Toppa upp med fantan, och tillsätt tillsist några droppar av Tia Maria. Får inte bli för mycket för då blir det väldigt sött.

Ha en fin fredag!