Etikett: Fredagsdrinken

Rom fizz

Nu närmar sig fredagen så jag tänkte att det var dags för ett drinktips.
Utan sodavatten så blir det en sour, men om man toppar med sodavatten så får man direkt en fizz. Går att använda nästan vilken spritsort, tänk bara på att ändra mängden sockerlag beroende på hur söt spriten är.

Ingredienser (1 drink)

4 cl ljus rom
2 cl citronjuice
1-1,5 cl sockerlag
sodavatten

Så här gör du:

  1. Blanda ingredienserna i en shaker, utom sodavattnet
  2. Fyll ett glas med is
  3. Ha i is i shakern och skaka kraftigt så att drinken verkligen kyls ner och blandas
  4. Häll upp i glas
  5. Toppa med sodavatten

Kram!

Hallonmojito

Imorgon är det äntligen fredag igen. Så skönt med helg och lite ledighet. Hela den här veckan har bestått i kalas, möten och fotbollsträningar känns det som. Men nu i helgen har vi inga planer, inte en enda kalenderbokning vilket är väldigt ovanligt. Men det ska bli skönt, att fylla helgen med exakt vad vi känner för för stunden. Men nu kommer ett tips inför fredagen och den härliga fredagsdrinken.

Jag gjorde även en variant till barnen. Hade i lite mer hallonsirap och toppade med sodavatten. Den blev söt, men inte för söt. Dom gillade den.

Ingredienser (4 glas)

12 myntablad
1 lime, i klyftor
is
ljus rom (6 cl för varje drink med alkohol i)
sodavatten
Hallonsirap:
1 dl hallon
3 ½ dl vatten
1 ½ strösocker
1 nypa salt

Så här gör du:

  1. Blanda hallon, socker, vatten och salt i en kastrull.
  2. Koka i fem minuter och mixa till en slät massa
  3. Sila genom en sil och låt svalna
  4. Muddla lime och myntablad
  5. Tillsätt is, hallonsirap (½ dl för alkoholdrink och ca 1 dl för de alkoholfria), rommen och sodavattnen
  6. Blanda runt och servera

Recept från Elle mat & vin

Måste köpa mig en muddlare, får använda en träslev som pappa gjort. Inte fy skam det heller 🙂

Hoppas att det smakar!

Edamamebönor

Ett gott och nyttigt snacks som gillas av hela familjen och är lätt att göra. Passar perfekt till fredagsdrinken.

Ingredienser (4-6 port)

500 g edamamebönor
1 vitlöksklyfta
1 tsk finhackad ingefära, färsk
1 msk rapsolja
2 msk ljus japansk soja
¾ msk sesamolja
1 tsk flytande honung
1 tsk srirachasås
1 tsk limesaft
½ msk rostade sesamfrön
flingsalt

Så här gör du:

  1. Finhacka vitlöken och ingefäran
  2. Fräs löken och ingefäran i oljan snabbt, den ska inte få färg
  3. Dra av från värmen och tillsätt soja, sesamolja, flytande honung, srirachasås och limesaft.
  4. Koka bönorna snabbt (lätt att använda tinade och bara låta koka upp direkt från frysen) Ta av och låt rinna av på hushållspapper
  5. Lägg bönorna i en skål och ringa över sojan.

Vänd runt och toppa med sesamfrön och flingsalt

Receptet hittade jag från Catarina Königs kokbok ”Smårätter med guldkant”

Hoppas det smakar!