Aioli

Gjorde aioli till kräftorna. Hittade ett recept på Ica och den blev väldigt krämig, nästan lite smörig i smaken.

Ingredienser (4 port)

1 tsk dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
2 äggulor
1 ½ dl rapsolja
½ dl olivolja
2 vitlöksklyftor
salt
cayennepeppar

Så här gör du:

Se till att alla ingredienser är rumsvarma
Rör ihop senap, vinäger och äggulor i en skål
Tillsätt oljorna försiktigt samtidigt som du vispar kraftigt
Smaksätt med pressad vitlök, salt och cayennepeppar

Nu ska vi fixa det sista för dagen, och försöka få alla barn i säng. Ett trött gäng efter två dagar tillbaka till verkligheten 🙂

Kram!

Kräftor

Ikväll blev det kräftskiva. Inte alla som äter kräftor så resten fick hålla tillgodo med grillade hamburgare. Men vi var några som gillar kräftor och som delade på två paket. De svenska var godast i år, smakade lite mer än de turkiska. Gott oavsett.

Jag älskar kräftor, förmodligen för att man inte äter dom året om. Utan njuter när det väl är säsong.

Mamma hade gjort en väldigt god västerbottenpaj på smördeg och picklade tomater. Lite annorlunda än en klassisk paj men så gott.

Efter maten spelade vi ett väldigt roligt spel. Hitster hette det och var kopplat till Spotify. Man fick både sätta låtarna på en tidslinje samtidigt som man fick gissa på låttitel och artist. Kul, för det var både nya och gamla låtar med så det passade alla. Tips, tips 😃

Nu blir det att varva ner med lite film. Imorgon blir det tidigt med match för Lukas.

Kram!