En sån här dag måste jag tipsa om ett riktigt långkok, perfekt för en regnig tisdag. Vi var så hungriga så jag hann inte ens ta bild på tallriken innan det var uppätet. Barnen älskade maten.
Ingredienser (4 port)
500 g köttfärs
1 burk champinjoner
1 gul lök
½ dl rödvinsvinäger
1 burk krossade tomater
2 msk ketchup
1 buljongtärning
Så här gör du:
- Börja med att hacka löken
- Stek sedan löken och champinjonerna i lite smör
- Lägg i köttfärsen och låt steka med tills den blir klar
- Häll på rödvinsvinäger och låt koka in lite
- Häll på krossade tomater, buljongtärning och ketchupen
- Tillsätt lite vatten, ca 2 dl
- Låt allt koka, och koka och koka. Fyll på med vatten om det börjar bli torrt.
- Jag lät det koka på svag värme i 2-3 timmar.
- När det börjar närma sig middagsdags koka spaghetti enligt anvisningar
- Servera med färskriven parmesanost
Går inte att jämföra med vanligt köttfärssås. Får den bara koka länge så blir det så gott. Allt blir mer smakrikt och mycket mycket godare.
Smaklig måltid!
Elins matdagbok 