Imorgon är det äntligen fredag igen. Så skönt med helg och lite ledighet. Hela den här veckan har bestått i kalas, möten och fotbollsträningar känns det som. Men nu i helgen har vi inga planer, inte en enda kalenderbokning vilket är väldigt ovanligt. Men det ska bli skönt, att fylla helgen med exakt vad vi känner för för stunden. Men nu kommer ett tips inför fredagen och den härliga fredagsdrinken.

Jag gjorde även en variant till barnen. Hade i lite mer hallonsirap och toppade med sodavatten. Den blev söt, men inte för söt. Dom gillade den.

Ingredienser (4 glas)

12 myntablad
1 lime, i klyftor
is
ljus rom (6 cl för varje drink med alkohol i)
sodavatten
Hallonsirap:
1 dl hallon
3 ½ dl vatten
1 ½ strösocker
1 nypa salt

Så här gör du:

1. Blanda hallon, socker, vatten och salt i en kastrull.
2. Koka i fem minuter och mixa till en slät massa
3. Sila genom en sil och låt svalna
4. Muddla lime och myntablad
5. Tillsätt is, hallonsirap (½ dl för alkoholdrink och ca 1 dl för de alkoholfria), rommen och sodavattnen
6. Blanda runt och servera

Recept från Elle mat & vin

Måste köpa mig en muddlare, får använda en träslev som pappa gjort. Inte fy skam det heller 🙂

Hoppas att det smakar!