Squashpizza med bresaola

Kul med lite annan fyllning än den traditionella.

Ingredienser (4 port)

2 frp färdig pizzadeg (använde Coops egengjorda)

Pizzafyllning:
2 dl tomatsås (jag använde Santa Marias färdiga pizzasås)
120 g cheddarost
1 rödlök
1 squash
100 g bresaola
färsk basilika
parmesanost

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 250 grader
2. Placera två bakplåtar i ugnen medans den värms upp (eller pizzasten om du har det)
3. Kavla ut pizzadegen och lägg på två bakplåtspapper
4. Bred på tomatsås och strö över den rivna osten
5. Skiva löken i tunna klyftor och skiva squashen fint, gärna med en potatisskalare
6. Fördela squash, lök och bresaola på pizzorna.
7. Lyft över pizzorna på de heta plåtarna och grädda i 12-15 minuter tills de är gyllene
8. Toppa med basilika och riven parmesanost

Trevlig fredag!