Rotfruktsgratäng med chorizo

En gammal klassiker hos oss. Jag vet inte var receptet kommer ifrån, men att jag skrev ner det för länge sen. Den är tacksam för det går fort att göra (lite tid i ugnen bara) men sen har man mat för många personer i en och samma form. Eller matlådor om det är så 😊

Ingredienser (6 portioner)

6 potatisar
1 sötpotatis
2 morötter
2 palsternackor
1 vitlöksklyfta
olja till formen
salt
4 dl grädde
6 chorizo i slantar
timjan

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 220 grader
2. Skala och skiva potatis och rotfrukter
3. Finhacka vitlöken och lägg allt i en smord form
4. Salta och häll över grädden. Rör om.
5. Skär korven i skivor och lägg i formen.
6. Grädda i ugnen i ca 40 minuter.
7. Garnera med timjan och servera

Gott med en sallad till!

Smaklig måltid!