Enkel wok med lövbiff

Superenkel med väldigt god rätt. Perfekt att slänga ihop till en lunch

Ingredienser (4 portioner)

200 g äggnudlar
2 skivor lövbiff (ca 150 g)
1 msk neutral olja
2 finhackade vitlöksklyftor
1 msk riven färsk ingefära
½ röd paprika
½ gul paprika
½ rödlök
2 salladslökar
1 röd chili
½ liten morot
några sockerärtor
2 msk ostronsås

Så här gör du:

1. Börja med att strimla paprikorna och löken
2. Skala moroten och skär i sneda tunna skivor
3. Dela och kärna ur chilin. Strimla den.
4. Skär lövbiffen i tunna strimlor
5. Lägg nudlarna i lättsaltat vatten och koka i ca 4 minuter, skölj med kallt vatten och låt rinna av. Ställ åt sidan så länge
6. Hetta upp olja i en wokpanna eller stekpanna och lägg i vitlök, ingefära och lövbiffen.
7. Vänd runt och stek på ganska hög värme
8. Lägg ner alla grönsaker samt chilin och stek i några minuter till
9. Droppa i ostronsåsen
10. Lägg i nudlarna och vänd runt så att allt blir varmt
11. Servera 😊

Smaklig måltid!