Enchiladas

Familjefavoriten som ingen tröttnar på. Det bästa: den är enkel att göra och går fort. Perfekt som fredagsmiddag med andra ord

Ingredienser (4 portioner) 

8 tortillabröd 
2 kycklingfiléer 
2 dl crème fraiche 
2 dl crème fraiche smaksatt med paprika och chili 
riven ost 
 
Till servering: 
Sallad 

Så här gör du: 

1. Sätt ugnen på 200 grader 

2. Skiva kycklingen i små bitar och stek i smör i stekpanna 

3. När kycklingen är klar tillsätt crème fraiche. Här kan du styra hur stark du vill ha den, vi brukar ta lika delar av båda. Då får den en fin hetta 

4. Lägg upp lite av kycklingen och såsen på tortillabröd. Strö över lite riven ost och vik ihop som ett paket. Lägg sedan paketet i en ugnsform med själva skarven nedåt.  

5. Upprepa tills du fyllt 8 tortillabröd. 

6. Strö över lite ost över samtliga och gratinera i ugn i ca 5-10 minuter tills osten får fin färg. 

7. Servera med en god sallad 

Smaklig måltid!