Bountybollar

Den här veckan ska jag jobba till onsdag, sen blir det att köra all in inför julafton. Vi ska börja med att ha lite glöggmingel med vänner på torsdag och byta julklappar till barnen 😊

Vi gjorde bountybollar som julgodis i helgen. Så himla gott. För gott, för det är nästan slut redan nu. Hoppas bara att det kommer räcka till jul 😊

Ingredienser

50 g smör
½ dl sirap
½ dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 krm salt
1 påse kokosflingor (200 g)

Garnering:
200 g ljus choklad

Så här gör du:

1. Blanda allt utom kokos i en kastrull.
2. Koka upp och låt småputtra i 5-8 minuter tills den blir lite seg
3. Tillsätt kokosen och blanda runt väl. Låt svalna något
4. Rulla till små bollar och lägg på skärbräda. Lägg in i frysen 30 minuter.
5. Smält chokladen över vattenbad.
6. Rulla kokosbollarna i chokladen och lägg på bakplåtspapper. Låt stelna i kylskåp.

Kram!