Måndag – Citronkyckling på plåt
Saftig citronkyckling med rostad potatis, blomkål och kikärtor som tillagas enkelt på en plåt – fräscht, smakrikt och perfekt som vardagsmiddag!
Tisdag – Citron och saffranpasta
Krämig fettuccine med saffran, pocherat ägg och en syrlig citronsås som lyfter vardagspastan till något alldeles extra!
Onsdag – Korvgryta
En snabb och krämig vardagsgryta med falukorv i tomat- och crème fraiche-sås som puttrar ihop till en perfekt enkel middag serverad med ris och lite fräsch rucola!
Torsdag – Grön ärtsoppa
Krämig och grön vårsoppa med fräsch smak av vin, purjolök och vitlök, mixad till len perfekt konsistens och serverad med rostade hasselnötter och bröd.
Fredag – Laxpizza
En krispig pizza toppad med krämig crème fraiche, mjuk potatis och kallrökt lax – perfekt som lyxig middag eller festligt tilltugg till ett glas bubbel!
Lördag – Smashed potatoes med västerbottenost
Krispigt ugnsrostade smashade färskpotatisar toppade med en krämig Västerbottensost- och crème fraichedipp, knaperstekt bacon och färsk timjan – ett festligt tillbehör som passar till grillat, kallskuret eller bara en fräsch sallad!
Söndag – Hönökaka extra allt
En nostalgisk “allt-på-bordet”-macka med fluffig hönökaka och massor av goda pålägg som låter alla komponera sin egen favorit – enkelt, gott och perfekt när du inte orkar laga något avancerat!
Elins matdagbok 