Helgens äventyr har verkligen gett blodad tand här hemma. På söndag ska Lukas och Josef åka till Kläppen för en heldags-åkning. Då passar jag och Ludvig att åka till Romme för att träna lite på hans skidåkning. Jag hoppas verkligen att han får intresse för det här, för nu är vi alla andra sugna på att ta tag i skidåkningen/snowboard på riktigt.

Nu under lunchen ska jag passa på att köpa pjäx-väskor till samtliga, så att vi får ordning på utrustningen också. Fick tips om att det fanns till bra pris på Intersport, och då kan jag samla varje persons pjäxor/boots, ryggskydd, hjälm och diverse övrigt som man kan behöva. Alltid skönt med ordning och reda, vilket är årets ledord. Jag har verkligen börjat rensa här hemma och kommer fortsätta i små doser för att få undan allt som är onödigt. Kommer att bli så skönt när det är klart och det är ordning och reda i lådorna. Lite av ett nyårslöfte 🙂

Nej, dags att bege sig ner på stan för lite snabb handling.

Jag har alltid varit en riktig bokälskare. Det finns få saker som slår känslan av att fastna i en riktigt bra bok, där man helt lever sig in i karaktärerna och deras värld. För mig är läsning det bästa tidsfördrivet som finns, och när jag reser har jag alltid en bok med mig – särskilt på flyget. Tiden bara försvinner när man är uppslukad av en berättelse.

Att läsning är nyttigt har jag hört många gånger. Ofta pratas det om att man bör läsa ungefär 20 minuter om dagen för att bli smartare, och länge trodde jag att det främst handlade om faktaböcker eller utbildningslitteratur. Men nyligen såg jag en TED Talk som verkligen öppnade mina ögon för fiktionens kraft. Om ni är nyfikna så var det den här jag såg: https://www.youtube.com/watch?v=muuWRKYi09s

När vi läser skönlitteratur skapas nya kopplingar i hjärnan. Det är bokstavligen som ett träningspass för vårt inre – hjärnan får arbeta, utvecklas och stärkas. Forskning visar dessutom att vi genom läsning kan tillägna oss erfarenheter som påminner om dem vi skulle fått om vi själva varit med om det som skildras i boken. Vi känner, upplever och lär oss tillsammans med karaktärerna.

Det är därför citatet ”Man lever hundra liv om man läser böcker” känns så träffande. Genom böcker får vi lära oss och uppleva massor – allt utan att lämna soffan.

Efter detta är jag mer inspirerad än någonsin att läsa. Jag ser verkligen fram emot att plöja ännu fler böcker framöver. 2026 ska bli mitt bästa läsår hittills.

Här är förresten ett riktigt bra boktips 🙂

Vilken helg det blev. Kusinen Steven blev kvar båda nätterna och på söndagen så tänkte jag att vi skulle få oss lite dagsljus så vi gick ut. Men det var knappt dagsljus ute, mitt på dagen. Så grått och trist. Dock lekte barnen för fullt så nöjda var de när vi gick in för lunch.

Bättre väder ska det dock bli till helgen när vi ska iväg. Vi längtar så mycket. Igår var våra vänner här en vända på lite fika och planering, så nu har vi matlistan klar och en bra plan. Så på torsdag när alla hunnit hem så ska vi bege oss mot Grönklitt. Underbart!

Måndag – Svamppaj

Krämig och smakrik svamppaj med gyllene smördeg och smält Gruyère, perfekt som en rustik vardagsfavorit med fräsch sallad och rostbiff.

Tisdag – Chicken nuggets med apelsinris

Krispiga, gyllene chicken nuggets kryddade med curry och vitlök, serverade med friskt, färgstarkt apelsinris med paprika, ärtor, persilja och feta — en perfekt kombination av krispigt och fräscht som lyfter vardagsmiddagen.

Onsdag – Godaste pastasalladen med salami

En krämig och knaprig sallad med pasta, romansallad, rostade salamichips, krutonger och parmesan i en vitlöks- och majonnäsdressing!

Torsdag – Matig våffla

Belgiska, matiga våfflor med riven Västerbottenost, krämig grädde och lyxig topping med smetana och rom, perfekt som smakrik lunch eller middag med lite extra festkänsla.

Fredag – Chili con pollo

En varm och värmande chili con pollo-gryta med saftig kycklingfärs, mustiga tomater och krämiga vita bönor kryddad till perfektion — enkel vardagscomfort food som hela familjen vill ha mer av!

Lördag – Sous vide med timjansås

Mört sous vide-kött serverat med en silkeslen timjansås med parmesan och konjak – en elegant och smakrik helgmiddag som lyfter köttets saftighet till nya höjder!

Söndag – Min köttfärssås

En mustig och långkokt köttfärssås där smakrik tomat, rödvinsvinäger och champinjoner får puttra ihop till en riktig familjefavorit som serveras med nykokt spaghetti och riven parmesan.