Idag hände det! Vi har officiellt startat julfilmsmaratonet här hemma. Kan man ens tänka sig en mysigare aktivitet för att kickstarta säsongen?
Vi inledde med en riktig höjdare: Mupparnas julsaga! Det är en tidlös klassiker som verkligen sätter stämningen. Kanske är det nostalgisk stämning, eller bara Mupparnas unika charm, men den fungerar varje gång.
Eftersom jag hade förmånen att vara ledig från jobbet i eftermiddags, har vi verkligen kunnat maxa myset. Det är guld värt att få den här oplanerade kvalitetstiden tillsammans, fylld med filmer, snask och bara ren och skär avkoppling.
Klassiker och Nykomlingar
Trots att vi älskar klassikerna, hoppas jag verkligen att det släpps någon ny, riktigt bra julfilm i år som kan bli en framtida favorit. Men oavsett vad, har vi ett obligatoriskt inslag som vi måste se: Ensam Hemma (Home Alone)!
Den har varit ett stående inslag i många år, men den filmen sparar vi på ett litet tag till. Man måste ju bygga upp spänningen!
Vilka vackra dagar vi fått sen snön och kylan kom. Ludvig har varit lycklig varje dag som han öppnat dörren och konstaterat att snön fortfarande är kvar. Vår lokala skidanläggning sprutar snö för fullt, det blir så läcker effekt runt bergen. Speciellt när solen går upp bakom och ger ett nästan magiskt sken.
Idag ska jag har arbetsplikt på förskolan, men det verkar som att det är de föräldrar med arbetsplikten idag vars barn är kvar. Så det blir nog inte hela eftermiddagen till fyra, så skönt. Då kan vi få lite kvalitetetstid hemma. Sen ska vi åka ner till stan för att gå på restaurang-fredag. I dag har lotten fallit på Pinchos, till barnens stora glädje 😍
Precis nu så såg jag en rörelse i ögonvrån från vårat hygge, och det är ett litet rådjur som står precis i skogskanten och smyger. Så vackra djur. Men jag tror att det kanske är ute efter fågelmaten 😊
I helgen hade vi en sådan där riktigt lång och härlig frukost som bara fick dra ut på tiden. Medan jag satt och sörplade på mitt kaffe drack Ludvig sin O’boy genom sugröret, helt inne i sin egen lilla morgonvärld. Ljuset från den låga höstsolen föll in så vackert genom köksfönstret att jag bara var tvungen att ta fram kameran. Det där mjuka motljuset, stunden, lugnet – ett sånt där litet ögonblick i vardagen som man vill spara för alltid.
Och ja, det är dags att tvätta fönstren. Nackdelen med att solen återkommer 🫣😂
Här kommer ett tips på husmanskost som är vansinnigt gott. Eller Josef hävdar att det är lite mer än vanlig husman så det borde inte få heta det. Oavsett är det magiskt gott och något som min mamma och pappa lagade när jag var liten och jag vet att jag älskade redan då.
Ingredienser (4 port): 400 g nötfärs 3/4 dl havregryn 1 msk potatismjöl 1 ½ dl vatten 1 ägg 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk råriven gul lök 4 skivor rökt skinka (eller 8 st om de är tunna) 4 skivor ost, typ emmentaler ströbröd Tillbehör: Gröna ärtor Potatismos
Gör så här:
Blanda havregryn, potatismjöl och vatten och låt svälla under 10 minuter.
Under tiden river du löken grovt och tar fram övriga ingredienser
Blanda ner ägg, salt, peppar, lök och köttfärsen med havgregrynsblandningen
Arbeta färsen en stund så att den blir smidig och lätt att forma.
Forma färsen till 8 tunna biffar. Lägg ihop biffarna två och två med ost och skinka mellan.
Vänd biffarna i ströbröd och stek sedan gyllene och färdiga i smör.
Servera med potatismos och ärtor. Så gott.
Ha nu en fin dag, själv ska jag göra en god gärning och lämna lite blod. De senaste gångerna har jag fått sms efteråt att mitt blod kommit till användning för någon. Så nytta gör det definitivt ❤️
I helgen så satt vi oss ner och skrev önskelistor. Vi dukade fram årets skumtomte, samt den självklara klassikern. Så nu är det julstart på riktigt. Vi gjorde även eget godis, som jag tänkte tipsa om. Så enkelt och väldigt gott. Vi gjorde med olika strösseltoppingar men något som var oväntat gott var rosépeppar. Så det rekommenderar jag verkligen att testa. Till och med Ludvig åt dem.
Ingredienser: 250 g vit choklad rosépeppar eller annan valfri topping
Gör så här:
Smält chokladen över ett vattenbad.
Lägg ut bakplåtspapper som du penslar med ett tunt lager matolja
Klicka ut lagom stora bitar av den smälta chokladen.
Toppa med valfri topping och låt stelna.
Igår så hade vi kompiskalas för Lukas på badhuset. 10 grabbar som badade och lekte i tre timmar, och när vi skulle hem var det ingen som riktigt var redo 👌 Så det kan vi nog sammanfatta som ett lyckat kalas. Kalasbarnet själv var väldigt nöjd igår kväll, och hade haft en toppendag sa han.
Början veckan med en husmansklassiker med en tvist. En vanlig korv stroganoff gillar inte jag, men den här som innehåller lite kryddigare korv var väldigt god.
Igår, på en av de vackraste höstdagarna, somnade min morfar in. Han fick äntligen vila efter ett långt liv och efter en lång tids sjukdom som sakta tog honom ifrån oss. Min morfar – min absoluta bästa vän när jag var liten. Jag har haft den lyxen att få växa upp med en närvarande, kärleksfull och framför allt busig morfar. En morfar som gav mig barndomsminnen fyllda av glädje, skratt och trygghet.
Vi gjorde så mycket tillsammans; vi barn fick alltid vara med. Och mitt allra finaste barndomsminne är just med honom. Det är när vi smög upp tidigt på juldagsmorgonen, drack en kopp te och sen gick till julottan. Jag vet egentligen inte var idén kom ifrån, för ingen av oss var särskilt troende, men promenaden dit var magisk. Knarrande snö under skorna, bitande vinterkyla och julstjärnor som lyste i några fönster. Det kändes som att det bara var han och jag i hela världen som var vakna. Jag minns att vi pratade om allt möjligt, men det viktigaste var känslan av att få ha honom helt för mig själv – en helt egen stund på jorden.
Så vila nu, morfar. Var med mormor och ställ till lite bus där ni är. Tills vi ses igen. Jag älskar dig.
PS: jag lovar att mata småfåglarna Klas så länge ❤
Ni som följer mig vet att jag verkligen gillar maträtter som går fort men ändå är lite lyxigare. Eller känns mer lagade än vad de är. Pasta är ju alltid tacksamt, och pasta som man gör i enbart en kastrull är ännu mer tacksamt. Så här kommer ett tips på en One-pot-pasta.
Ingredienser: 200 g torkad chorizo (eller salamichorizo) 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 400 g tagliatelle 250 g körsbärstomater 7,5 dl grönsaksbuljong 1 burk finkrossade tomater 1 msk torkad oregano 1 msk olivolja salt och nymalen svartpeppar Till servering: Nyriven parmesan
Gör så här:
Finhacka löken
Skölj och halvera körsbärstomaterna
Skär chorizon i mindre bitar
Lägg i tagliatelle, chorizo, tomater och lök i en kastrull.
Krydda med oregano och pressa i vitlöksklyftorna
Häll över krossade tomater samt buljongen
Koka upp och låt sjuda i 10-15 minuter tills pastan är al dente
Servera med parmesan
Som sagt, enkelt och väldigt gott. Perfekt en vardagskväll när tiden och orken tryter.
I söndags var det fars dag, så jag bjöd hem mamma och pappa på middag. Jag lagade en mustig högrevsgryta – perfekt comfort food när det är mörkt, kallt och grått ute.
Till dukningen testade jag ett tips jag hittade hos UnderbaraClara: att göra ljus av äpplen. Så enkelt, men så otroligt stämningsfullt! Det gav bordet en varm och höstig känsla.
Jag tycker det är så roligt att göra något extra till middagar ibland – små detaljer som gör att det känns lite mer speciellt.
När ljusen brunnit ut så tar jag ur värmeljuset och slänger äpplena till rådjuren. Härligt när vi både har fåglar och rådjur inpå knuten.