Fredag igen. Åh, så härligt. Och vi har inte så stora planer i helgen. Ska påskpynta lite och fira Steven som fyllt nio år.

Idag efter att ha hämtat barnen från förskolan och skolan så tog vi en promenad i det fina vädret. Ludde rymde ut på åkern så barnen var inte så rena när de kom hem 😂

Har köpt nytt schampo och balsam också. Få se om det är snällt mot min hårbotten, som inte är så glad just nu. Kliar och är torr.

Fredagsdrinken idag blev en väldigt enkel variant. En bacardicocktail. Tydligen är det fastslaget i högsta domstol i New York att den endast får göras enligt receptet nedan. Allvarliga saker det här med drinkar 😊

Ingredienser (1 drink)

4 cl Bacardi rom

2 cl limejuice

Några stänk Grenadin

Gör så här:

• Skaka alla ingredienser i en saker med is
• Sila upp i ett kylt cocktailglas, enkelt som tusan 😊

Ha en härlig fredag!

Fredag igen. Och vilket väder vi har. Solen har varit framme de senaste dagarna och allt känns ljusare och härligare. Till råga på allt väntar en helg bestående av kalas och kompishäng för stora och små. Kan det bli bättre?

Här kommer ett tips på en fredagsdrink, en riktig klassiker. Om man tycker att den är stark, tillsätt valfri mängd mjölk och du har en White russian.

Ingredienser (1 drink)

2/3 vodka

1/3 Kahlua

Is

Gör så här:

Bygg drinken över ett litet whiskyglas med massa is i. Klart att servera, svårare än så är det inte. 😃

Trevlig helg!

Onsdag och lill-lördag. Jag har varit på kontoret idag för första gången på tre veckor och det var en del mail att ta igen. Till råga på allt så började vi dagen med att flytta kontoret, så min avdelning fick byta korridor. Så det var en del att stå i, men ändå skönt att komma igång igen och börja använda huvudet 🙂

Då det är lill-lördag idag så passar jag på att tipsa om drinken som vi hade på nyår.

Ingredienser (1 drink)

3 cl konjak
2 cl apelsinsockerlag
1 ½ dl champagne

Apelsinsockerlag:
1 apelsin
3 dl vatten
2 dl strösocker

Så här gör du:

• Börja med sockerlagen. Den kan göras någon dag i förväg och håller en vecka i kylskåpet. Börja med att skölja apelsinen i ljummet vatten
• Skala av det yttersta lagret av skalet med potatisskalare. Se till att inte få med något av det vita.
• Lägg skalet i en kastrull tillsammans med vatten och strösocker.
• Låt koka upp och sjuda i ca 5 minuter. Låt kallna
• Sila upp lagen på en rengjord flaska

Drinken

• Blanda konjak och apelsinsockerlag i ett cocktailglas

Toppa med champagne och servera genast

Kram!

En väldigt god drink om man gillar den något bittra Aperolen. Perfekt på vintern när blodapelsinerna är som absolut godast och i säsong.

Ingredienser (2 drinkar)

1 dl blodapelsinjuice
1 dl Aperol
1 ½ dl prosecco
is
1 blodapelsin

Så här gör du:

1. Häll upp blodapelsinjuicen i isformar och frys in
2. Mixa den frysa juicen med Aperol, processo och lite extra is så att du får en lös sorbet.

Häll upp i kylda vinglas och garnera med blodapelsin

Kram!

Ett tips inför fredagsdrinken. Syrlig och fräsch.

Ingredienser (1 drink)

3 cl tequila
2 cl Cointreau
6 cl färskpressad grapejuice
1 nypa vaniljpulver
6 cl ginger beer
salt
2 klyftor lime

Så här gör du:

1. Börja med att förbereda glaset.
2. Häll ut salt på ett platt fat
3. Gnid kanten med lime och doppa kanten i saltet
4. Mät upp tequila och Cointreau, grapefruktsjuice och vaniljpulver i en shaker med is och skaka tills allt blandats.
5. Häll upp i glaset och toppa med ginger beer.
6. Dekorera med en limeklyfta

Ha en härlig dag!

En fredagsdrink i julformat. Den här är alkoholfri vilket passade perfekt förra veckan då jag återhämtade mig från förkylningen.

Ingredienser (6 glas)

1 1/2 liter tranbärsjuice

1 ekologisk apelsin

6 hela nejlikor

2 kanelstänger

2 tsk rörsocker

Gör så här:

• Häll tranbärsjuicen i en kastrull
• Skär av det yttersta skalet av apelsinen och försök att inte få med så mycket av det vita.
• Pressa saften ur apelsinen. Häll apelsinsaft och skal i kastrullen tillsammans med nejlikor, kanelstänger och socker.
• Värm försiktigt upp på medel värme utan att det börjar koka. Gärna långsamt så smakerna riktigt hinner sätta sig.
• Servera varm i glas.

Ett tips på en härlig vitaminkick till fredagsdrink

Ingredienser (1 drink)

2 cl vodka
2 apelsiner
blodapelsinläsk
krossad is

Så här gör du:

1. Börja med att dela apelsinen och pressa juicen
2. Krossa isen
3. Fyll upp ett högt glas med den krossade isen
4. Häll i vodkan och sedan apelsinjuicen
5. Häll försiktigt på läsken så att drinken skiktar sig något
6. Garnera gärna med en apelsinklyfta eller apelsinskal

Nu ser jag fram emot helgen och lite lugn och ro. Den här veckan har varit hektisk och energierna har inte riktigt varit på topp. Men imorgon ska vi fira Halloween här hemma så det ska bli kul. Måste få Josef att gå upp på vinden och hämta all dekoration så att vi kan pynta lite innan gästerna kommer 🙂

Appropå pynt, den här fina pumpan är numer ett minne blott. Den åkte i full fart i stengolvet i hallen av ettåringen. Som efter sitt dåd säger ”Tappa”.. Hmm undrar jag hur mycket tappa det var och hur mycket slänga det var, för den gick i tusen små bitar.

Härlig Halloween!

En av mina absolut favoriter och en klassiker.

Ingredienser (1 drink)

4 cl gin
2 cl citronjuice
1 cl sockerlag
Sodavatten

Så här gör du:

1. Blanda ingredienserna i en shaker.
2. Fyll upp ett högt glas med is och lägg i isbitar i shakern
3. Skaka kraftigt och häll upp i glaset
4. Toppa med sodavatten och garnera med en citronskiva.

Ha nu en toppenhelg!