Kategori: Högtider

Plockmat och gott smör

I fredags lyxade vi till det med lite plock till middag. Det blev väldigt uppskattat och vi åt medan vi såg filmen ”Den där julen”. En otroligt mysig film med en massa feelgood. Gällande maten så hade vi grissini, fikon, burratafyllda paprikor, oliver, serranoskinka, tryffelsalami, pistagenötter, tomatsmör och surdegsbaguette. Gällande tomatsmöret så blev det otroligt gott, något vi kommer göra fler gånger. Passar både till plock men också till buffé. Här kommer receptet:

Ingredienser:
200 g rumsvarmt smör
100 g soltorkade tomater i olja
1 vitlöksklyfta
4 kvistar med färsk timjan
salt och peppar

Gör så här:

  • Låt smöret stå i rumstemperatur ett tag så att det blir mjukt
  • Finhacka soltorkade tomater och timjankvistar
  • Blanda ihop med smöret, pressa i vitlöken. Blanda runt med en gaffel
  • Smaka av med salt och peppar och ställ kallt fram till servering.

För att mota bort tröttheten som mörkret orsakar nu så har jag lovat grabbarna att vi ska mysa ner oss för en julfilm ikväll när de kommer hem. Man får försöka skapa små guldkorn i vardagen samt något att se fram emot så man orkar dagen. Gäller även vuxna om jag ska vara helt ärlig, mörkret håller på att ta knäcken på oss nu. Vi som alltid brukar åka till Spanien i november har inte ens fått den dosen av D-vitamin i år. Det känns!

Adventsfika

Igår passade vi på att riktigt mysa till det med adventsfika för att fira andra advent. Vi såg på adventskalendern och njöt av ett helt litet julbord i fikaväg: lussebullar i långpanna, knäck, Rocky Road och självklart pepparkakor med ädelost – en klassiker här hemma. Josef hade dessutom köpt blåbärsglögg som vi testade, och vilken överraskning! Väldigt god, en klar favorit som nog får följa med fler år.

Det kändes som att jag stod i köket hela dagen. Förutom allt bakande så griljerades det även julskinka – som redan till hälften är uppäten. I den här familjen älskar vi vår julskinka!

Idag har Lukas studiedag och hade en klasskompis som sov över. Så mysigt när man kan maxa kompishänget när man är ledig. Annars blir det en lugn dag här hemma. Jag tog ledigt efter lunch eftersom alla barn är hemma. Nu blir det till att gå igenom garderoberna inför både luciafirande och begravning och se om något behöver kompletteras innan.

Ha en fin vecka!

Pepparkakshus

I helgen gick ju den årliga tävling i att dekorera pepparkakshus av stapeln. Det blev hela 9 tävlande bidrag i år och en väldigt rolig och trevlig eftermiddag/kväll med många skratt. På första bilden nedan ser ni det vinnande bidraget.

Alla är så otroligt kreativa och barnen är så duktiga. Vi hade flera lag som enbart bestod av barn, och de fixade att sätta ihop och dekorera husen helt utan någon som helst hjälp. Laget med 10-åringar hade en speciell utmaning då deras hus också var lite trasigt när de öppnade paketet. Men de löste problemet.

Igår hade vi adventsmys där familjen fick nya sängkläder i flanell. Så jag ska tvätta upp dessa idag och bädda rent åt samtliga. Kommer att bli så mysigt. Sen åt vi hemgjord Rocky Road, pepparkakor och glöggkulor (marmeladkulor med glöggsmak). Ludvig kom på att han gillar glögg, vilket var lite kul. Och medan vi fikade och hade det mysigt så kollade vi på ”Ensam hemma”. Det är verkligen startskottet för julen. Nu kör vi!

Nytt julpynt

Jag köpte en ny ljusstake från Lagerhaus och även ett adventsljus, så nu kan vi äntligen starta nedräkningen. Hela huset är julpyntat – förutom utebelysningen. Det är det enda som återstår, men det får bli morgondagens projekt. Snart dyker dessutom ett gäng glada tävlingsdeltagare upp för årets pepparkakshusdekoration. Barnen har taggat inför det här hur länge som helst och planerar att göra ett helt eget hus. Det kommer att bli så kul!

Jag har också rört ihop en sats pepparkaksdeg inför morgondagens bak. Receptet är uråldrigt, tror det kommer från min gammelmormor. Allt står angivet i hekto och kaffekoppar, så man får översätta det till dagens mått – men resultatet är magiskt. Det är ingen kanel i, utan ingefära, sirap och citron som sätter smaken. Jag ska försöka komma ihåg att skriva ner receptet och dela med mig av det.

Kram!

Enkelt julgodis

I helgen så satt vi oss ner och skrev önskelistor. Vi dukade fram årets skumtomte, samt den självklara klassikern. Så nu är det julstart på riktigt. Vi gjorde även eget godis, som jag tänkte tipsa om. Så enkelt och väldigt gott. Vi gjorde med olika strösseltoppingar men något som var oväntat gott var rosépeppar. Så det rekommenderar jag verkligen att testa. Till och med Ludvig åt dem.

Ingredienser:
250 g vit choklad
rosépeppar eller annan valfri topping

Gör så här:

  • Smält chokladen över ett vattenbad.
  • Lägg ut bakplåtspapper som du penslar med ett tunt lager matolja
  • Klicka ut lagom stora bitar av den smälta chokladen.
  • Toppa med valfri topping och låt stelna.

Igår så hade vi kompiskalas för Lukas på badhuset. 10 grabbar som badade och lekte i tre timmar, och när vi skulle hem var det ingen som riktigt var redo 👌 Så det kan vi nog sammanfatta som ett lyckat kalas. Kalasbarnet själv var väldigt nöjd igår kväll, och hade haft en toppendag sa han.

Ha en fin vecka!

Årets Halloween

Vilket härligt Halloween vi fick i år.

Vi började med att ses redan förra helgen för att karva pumpor. Mysig tradition där vi börjar med lite fika, för att sedan jobba på med konstverken och tillsist avsluta med en familjepizza tillsammans.

Sen blev det Halloween-fest igår. Tre stycken var vi som var utklädda till pumpor, jag Luddis och Stacey 🎃 Barnen gick ”bus eller godis” sen gjorde vi en spökstig i skogen. Vi lyckades skrämma några av dem rejält 👻

Nu håller vi på att plocka ner alla spöken och skelett som hänger runt om i huset. Äntligen får man ställa om lite till mysnovember 🧡

Glad påsk!

Igår började jag färga äggen. Man kokar upp  vatten, tillsätter en nypa salt och 1 tsk vitvinsvinäger. Ha sedan i kökskal, jag hade i en liter ungefär. Låt svalna helt och lägg sedan i färdigkokt ägg så att de täcks av vätska. Låt stå över natten.

De blev lite brunoranga i färgen. Förra året gjorde jag blå med blåbär. Kul.

Vill passa på att önska er en glad påsk. Här ska vi strax äta lunch för att sen fixa till barnen så att de kan gå runt och dela ut påskkort. Sen blev det lekar och god mat.

Glad påsk!

Påskpynt och röka lax

Nu har vi äntligen fått till påskpyntet. Bror med barn var här under dagen också, så barnen har haft kusinerna att leka med. Det har spelats fotboll, Risk och hoppats på studsmattan. Sen bjöd grannarna på grillad hamburgare till lunch, mumsigt. Passade på när de ändå rökte lax till påskbuffen imorgon. Det blir varmrökt lax med romsås, lite kallskuret, nubbesallad, ägghalvor samt en räktårta. Vi har även varje år en äggpickar-tävling, så jag har kokat tävlingsäggen som i år ska färgas med lökskal. Få se hur slutresultatet blir.

Lukas lilla kyckling som han gjort i skolan får pryda det lilla bordet i köket.

Mitt ägg (hare) från Newport, med en självklar godisgömma inuti.

Den fulsöta kycklingen får stå på byrån i hallen 😂

Bredvid kaminen får haren och hönan stoltsera. De här var nog några av de första pynten som jag köpte, och jag älskar dom 💛

Det här ägget tappade Lukas i backen inne på Hemtex gör något år sen så det blev en bula. Då kände jag mig tvingad att köpa ägget, och sen lyckades vi tack och lov fixa till det så det blev fint. Fått hänga med sen dess 😂

Min fina påskkrans pryder entrén 🐣Å

Årets blomprydnad på trappan. När de blommat över sätter jag ner lökarna i slänten, och nu har jag en fin naturlig blomsteräng där nere varje vår 🏵

Riset som pryder hallen, bredvid ägget som är laddat med godis utifall vi får besökare från blåkulla.

En gulliga lilla haren fick följa med från affären idag, med den lilla blomman. Ljusen har också blivit gula.

Påskriset som står i vardagsrummet. Med en nyfiken liten Ludvig som inspekterar fjädrarna. Väldigt fint var hans slutliga betyg. Och fjädrarna, de återanvänder vi såklart varje år och har nog hängt med sen jag och Josef flyttade ihop för 20 år sen.

Slutligen så har vi de vuxnas påskägg, som jag gjorde förra året. Vinet i är dock påfyllt och nytt för i år 🫣

Nu ska vi bara njuta av resten av den här långfredagen. Blir varma mackor till kvällen, enkelt och bra efter en mastig hamburgerlunch. Ska nog passa på att läsa lite ur min bok. Har inte så där bra läsflyt just nu, utan det har nog varit lite för mycket annat. Men bu känner jag mig sugen att få spendera en stund med en bok så det ska jag nog unna mig.

Glad påsk! 🐣

Julafton

Vilken härlig julafton det blev igår. Även om pappa saknades, han fick lov att jobba. Mina fina barn började dagen med matchande pyjamasar (jag och Josef har likadana) och öppnande av julklapparna i strumpan ❤️

Sen kom resten av släkten och vi åt och myste. Henke hade gjort julgranar av ägghalvor, enligt Josefs beställning 😂🎄

Annars var det väldigt traditionellt julbord, gott och en massa mat. Vi ska äta rester imorgon när min morfar kommer och firat jul med oss. Men idag är det lite av en vilodag, inte många knop som görs idag inte.

Hoppas ni alla också haft en fantastisk jul och att ni njuter mycket ❤️

Nisseverkstad

Idag har jag lekt tomtenisse och slagit in en massa paket. Nu är allt klart till strumporna och även en hel hög med paket har hamnat under granen. Nu är listan mycket kortare vilket känns så otroligt skönt. Har verkligen känt av julstressen i år. Men nu är jobbet klart och jag ska börja njuta av ledighet.

Presentpåsar till gudbarnen är också fixade samt en liten presentpåse till föräldrarna 🥰 De kommer hit imorgon för att röka lite skinka och umgås. Ska bli så trevligt ❤️