Idag åkte jag, Sam och Lukas och åt julbord på Officerssalongen.
Det var gott och vi åt och åt. Men skönt med lite avbrott i vardagen. Nu ska jag snart krypa i säng och sova. Längtar så tills ledigheten. Ska bli skönt med långa sovmorgnar och härliga lugna dagar med väldigt få måsten.
Ha nu en fin onsdag!
Idag är det tredje advent. Vi har precis satt upp julgranen och just nu sitter jag och bara njuter. För att göra saken ännu mer komplett så är det ett vackert snöfall utanför.
Ludvig har börjat vänta på tomten. Han är helt överexalterad här hemma och tycker att det är den största granen han någonsin sett. Tänk om man kunde kapsla in och spara en stund, då hade jag valt den här stunden. Lycka rakt igenom ❤️
Här kommer ett tips på en väldigt god juldrink.
Årets glögg från Saturnus med smaken saffran och vinteräpple var väldigt god. Godast om man häller upp några centiliter i en champagnekupa och toppar med mousserande. Testa, passar perfekt nu i jultider ❤️
Nu kollar vi på Elf, myser och tar igen tiden som vi varit från varandra 🥰
Sitter just nu och väntar på mina kollegor, vars flyg är något försenat. Hann med en christmaslatte på Espresso House medan jag väntade. Sen blir det att ta sig vidare mot Nyköping där vi ska spendera ett par nätter.
Vårat tävlingsbidrag från igår, vårt hus längst in. Gav oss en fin andraplats som man får vara stolt över. Var tuff konkurrens. Det andra huset är det som barnen gjort helt själva ❤️
Ha en fin söndag!
Första advent igår blev väldigt mysig. Hela familjen fick varsin matchande pyjamas och vi kollade på första avsnittet av adventskalendern. Den verkar mysig, sådär långsam som teven aldrig är nuförtiden. Behövs varvas ned ibland.
Till fikat serverade jag snittar som var väldigt enkla men ack så goda.
Man tar päron, skär i klyftor och skvätter på lite citronjuice. Sen skär man en bit ädelost, lägger på den tillsammans med något ruccolablad och lindar en bit serranoskinka runt. Fäst med en tandpetare. Juliga smaker som passade perfekt till den lite sötare mulled wine.
Ha nu en fin måndag!
Idag har vi varit på handboll halva dagen. Men det har varit mysigt.
När vi kom hem drog vi igång med pepparkaksbaket. Eller vi och vi, jag gjorde det. Lukas var med en stund, sen hade han ätit tillräckligt med deg och gav upp 😂 Så jag fick göra klart själv. Men nu har vi en burk, så kan vi adventsfika ikväll. Ska göra päronsnittar och mulled wine och sen ska barnen få en varsin adventspresent. Kommer att bli så mysigt ❤️
Vilket vändning det blev i vädret. Igår var det minus och snöade, vilket gjorde att det var väldigt mysigt. Idag är det 9 plus och regn. Grått och trist. Har börjat peta i barnen och oss vuxna en massa d-vitaminer, så vi ska överleva vintern. För den påladdning vi fått från Spanien räcker nog inte så långt.
Något roligare är att jag köpte en väldigt fin julmugg nere i Spanien. Älskar den ❤️Kommer att användas flitigt under närmaste månaden.
Något som också kom med posten var dessa fina ljusstakar samt nedräkningsljuset från Lagerhaus. Så fina. Älskar de fina rosetterna, de var även större än vad jag trodde.
Kram!
Vilken rolig fest det blev igår. Vilket gäng ❤️
En dinosaurie och ett monster som var så absurt stora 😂
Mat i överflöd, oj vad gott det var. Det blev knytis och alla bidrog med en massa godsaker. Åt och åt och ojade oss för att vi blev så mätta.
Ändå åt vi en bit chokladtårta på kvällen 🫣
Kvällen blev verkligen en tiopoängare 👻
Vilken härlig dag. Eller dagen i sig var regning och grå, men vad gör det när familj och vänner stormade in efter lunch för några timmar häng.
Vi startade med att karva pumpor. Mycket skratt och kreativitet.
Otroligt fina blev dom och de lyser så fint i mörkret utanför huset nu.
Sen fikade vi och planerade inför nästa fredag och den Halloween-fest som vi ska ha då.
Efter att alla åkt hem tog jag och Lukas en varsin dricka (han en läsk och jag en öl) och gick över till grannens bastu. Pappa har byggt en uteeldad bastu som är så mysig. Så där hängde vi ett tag och pratade och lyssnade på musik. Ett väldigt bra avslut på en rolig dag.
Här kommer ett tips på en väldigt god vegetarisk lasagne, gjord på rotfruktsragu. Eller jag och Josef tyckte att den var väldigt god, barnen var inte lika förtjusta. Tonåringen sa lite diplomatiskt att han föredrar vanlig lasagne 😂
Ingredienser (4-6 portioner):
1 gul lök
3 klyftor vitlök
250 g morötter
250 g palsternacka
250 g rotselleri
250 g skogschampinjoner
5 kryddpepparkorn
5 enbär
1 msk smör
1 msk olivolja
2 dl rödvin
timjan
4 lagerblad
1 burk krossade tomater
salt & svartpeppar
Till lasagnen:
5 dl färdig bechamelsås (eller egen)
pastaplattor
riven ost
Gör så här:
Vi har haffat oss en flaska av årets glögg. Årets glögg är inspirerad från Edinburgh där glöggkryddorna möter smaken av en rökig skotsk whiskey och sälta från sjögräs. Det är en vitvinsglögg som faktiskt helst ska avnjutas rumstempererad eller ”on the rocks”, dvs som en whiskey. Ska bli väldigt spännande att prova den här. Brukar vänta tills första advent, få se om jag kan hålla mig 😜
Fick även vackra höstblommor av Josef förra veckan. Nu börjar det verkligen att röra sig mot den mörkare årstiden så det gäller att maxa med ljus och mys. Ända tills november, då får man börja julpyssla. Inser att jag älskar verkligen den här årstiden. Nu får vi varva ner och bara rå om varandra.
Ha en fin dag!
Elins matdagbok 