Idag är sista dagen som vi är i Zaandam. Vi har spenderat kvällen i min säng kollandes på Modern Family. Det måste vara världens bästa serie 😂
Innan dess gick vi ner till en Mexicansk restaurang som ligger här, Panchos. Det var något av det godaste jag ätit gällande mexikansk mat, och då har jag varit i Mexiko. Sangrian var magisk.
På vägen hem gick vi till mataffären, älskar att gå i mataffärer utomlands. Hittade något väldigt bekant på hyllan, Leksand knäckebröd 😂
Nu är det dags att krypa ner i sängen framför teven och sova 🥰
Idag är det inte vilken dag som helst, för idag har Maria namnsdag. Min fina vän och kollega heter Maria och även jag i mellannamn
Det måste såklart firas så vi tog skålade i lite Prosecco i Amsterdam. Efter det promenerade vi till Anna Franks hus och museum. Det var intressant, men väldigt tungt såklart.
Vi kom tillbaka till Zaandam och hotellet ganska sent och var lite trötta efter arbetsdagen och vår korta tur till Amsterdam så det blev en Caesar sallad med avokado på hotellet innan det var dags att krypa i säng.
Vårt hotell från andra hållet. Så mysigt. Man blir glad varje gång man ser det.
Hoppas att ni har en härlig onsdag och firar alla Marior därute ❤️
Idag drog jag iväg på en ny tjänsteresa. Den här gången är det Nyköping som besöks.
På väg mot Nyköping så stannade vi till I Västerås för lite lunch. Det blev YumYum och sesampanerad kyckling. Gott, men mättande.
Sen nu på kvällen blev det Oliver Twist i Nyköping. En pub i engelsk stil, enkel men väldigt god mat. En oxfilé-smörgås fick det bli för min del. Prisvärt och väldigt gott.
Efter middagen drog vi oss tillbaka till hotellet och kröp ner i sängen för att bara prata i några timmar. Så lyxigt och välbehövligt. Tänk vilken tur man har som får resa med sin bästa vän ibland ❤️
Igår åkte jag till Nederländerna på jobb. Tidigt tåg på morgonen för att flyga till Amsterdam. När vi kom dit åkte vi direkt vidare till Nijmegen som är en ganska stor stad mot Tyska gränsen.
Hotellet som vi bodde på, De gulden waagen, var julpyntat och väldigt mysigt. Nijmegen i sig var en väldigt mysig stad, lite som en alpstad men helt utan berg 😀
Till middag hittade vi en italiensk restaurang där vi började med prosecco och oliver för att sen äta dagens pasta, vildsvin i rödvinssås. Magi. Så himla gott. Parmesanosten låg som ett täcke över maten och var så himla god.
Frukosten blev på ett hotell i närheten och den var väldigt god. Mycket att välja på, och körsbärsyoghurten var en solklar favorit. Även den färskpressade apelsinjuicen.
Efter jobbet så tog vi tåget tillbaka till Amsterdam. Tyvärr hann vi inte med så mycket av själva staden men lite hann vi se. Fascinerande plats, man måste bara uppleva den själv. Och alla är så trevliga och hjälpsamma.
Middagen blev en god hamburgare på hotellet. Pommesen var så goda, riktigt krispiga. Men så är dom ju lite kända för det här.
Vi bor på Park Inn här och jag har lyckats få ett rum i hörnet, ett stort härligt rum. Efter maten blev det lite jobb men vad gör det när man får jobba och resa med en kollega som även är ens bästa vän. Herregud vad vi har skrattat den här resan!
Nu sitter vi på Malaga flygplats och väntar. Planet verkar vara lite sent, vi har inte fått någon gate än. Hoppas att det går fort och att vi kommer iväg snart.
Lukas tårta på sin födelsedag. En ”muerte por chocolate” som fritt översatt betyder död av choklad. Han fick i sig nästan hela och tyckte den var toppen. Tjejerna sjöng för honom också vilket var både pinsamt och kul 😂🥰
Själv åt jag en så himla god tårta med kokos. Det översta lagret smakade ungefär som kakorna kokostoppar, men sen var det ett lager dulche de leche under. Så himla gott, ska prova göra den hemma någon gång.
Imorgon ska vi resa hemåt igen. Tiden här nere har som vanligt gått alldeles för fort och jag har en släng av separationsångest.
Vi har hunnit äta Roscas, vilket är så gott och ett bra alternativ till lunch. Smörgås med skinka, ost och den spanska tomatröran som är så vansinnigt god.
Jag och Lukas smet iväg precis och tog en tapas medan Josef och Ludvig sover siesta. Lukas har blivit så kompis med servitörerna här så han high fivar när han kommer in. Och den modiga lilla killen vågar gå och be om notan på spanska helt själv.
Men nu ska jag blunda en stund och känna solen mot ansiktet och höra vågorna i bakgrunden. Måste tanka lite av den här känslan ❤️
Idag var det äntligen dags. Idag fyller han år, killen som är den mest empatiska jag känner men som samtidigt har en humor som kan få en att häpna.
Vi började med frukost på sängen. Han är mycket gladare än vad han ser ut, lite nyvaken.
En glass på Daniel, favvoglassbaren. Men den mättade, för när de ville fylla på tackade han nej 😂
Eftermiddagen spenderade vi i Nerja i de magnifika grottorna samt på balkong Europa. En riktigt härlig utflykt och Lukas tyckte att det var världens bästa födelsedag. Någonsin 🥰
Nu är vi i lägenheten och förbereder oss för att gå ut och äta på Botos, Lukas val. Men först lite oliver och fuet, och ett glas vin. Välförtjänt efter att ha kört bil i det här landet 😂
Dagarna här nere går in i varandra, inte många måsten. Och det är så skönt. Vi låter humöret och lusten styra dagen.
Lekparker har utforskats och barnen har verkligen busat.
En hel del tapas och vin har det såklart också blivit. Samt min favorit Tinto de Verano som betyder sommarvin. Smakar som allra bäst här nere med havet som kuliss 😀
Nu laddar vi för morgondagen då vi ska fira en 8-åring ❤️❤️
Igår spenderade vi eftermiddagen på stranden. Lukas badade för fullt, och Ludvig lekte med stenarna. Själv satt jag bara och njöt av hela situationen. Är något enormt rogivande med havet och vågorna som rullar in.
Vi stannade även till vid en av strandrestaurangerna för lite tapas innan lunch. Vi hade börja bli hungriga men det var lite tidigt innan köken öppnade.
Vi passade även på att gå en vända i fågelparken och upp till korset där man har utsikt över hela staden. En väldigt härlig dag.
Elins matdagbok 