Örebro slott

Innan vi åkte hem från Örebro hann vi med ett besök på slottet och guidad tur. Verkligen intressant och jag tycker att det är så häftigt att gå runt i dessa vackra gamla byggnader.

Innan vi åkte hem hann vi också med en lunch på Frattelis. Jag tog en pasta Carbonara som var väldigt god. Det var också mycket mat så man orkade inte äta upp allt. De kom och rev över massa parmesan också, det gillar vi 😃 Men sen blev längtan efter grabbarna stor så vi åkte hemöver. Så mysig snabbvisit och så skönt att få hitta på något själva.

Nu ska vi fixa lite här hemma, får långväga gäster som ska sova över när de passerar. Det är Josefs bror och sambo, barnen längtar.

Ha en fin söndag!

Bröllopsdag i Örebro

Igår besökte vi Örebro. Vi bodde på Mojo Hotell precis bredvid stora torget.

Vi klädde om och gick ner till restaurangen Mojo för middag och date night.

Men innan dess hann vi öppna våra presenter, jag fick vinglas i tenn som är handgjorda i Sverige. Superfina.

Maten och drinkarna var helt fantastiska. Vi tog en meny där man delade på rätterna och ett tillhörande dryckespaket. Alla rätter var toppen och vi åt tills vi storknade.

Efter maten blev det en liten promenad i den varma härliga sommarnatten. Vi fastnade tillslut på en uteservering precis utanför hotellet och tog en sista drink innan det var dags att gå och lägga sig. Vi hade en väldigt rolig kväll i Örebro.

Nu har vi precis kommit hem igen och ska försöka få i oss alla lite middag. Sen blir det nog någon film i soffan och en lugn och skön kväll.

Tjänsteresa

Vilka intensiva dagar det varit de senaste dagarna. I måndags kväll åkte jag till Stockholm för lite möten.

Bodde som vanligt på Hotell C i ett av de fönsterlösa rummen. Sen igår kväll drog jag vidare till Finland och Hämeenlinna. Dock var flyget kraftigt försenat så jag kom fram till hotellet vid 11 på kvällen. Tur att arbetsdagen började 9 så att jag hann njuta av en lång hotellfrukost.

Nu sitter jag på flygplatsen på väg hem, ska bli skönt. Saknar familjen. Men sen är det bara någon veckan kvar innan semestern börjar.

Furuvik

Imorse packade vi ihop nästan hela familjen och drog till Furuvik. Det var bara tonåringen som inte ville hänga på.

Vi har hunnit med tivolit idag och åkt en del karuseller. Eller ja, Lukas har åkt en massa karuseller. Han har åkt bergochdalbana om och om igen 😃

Vi åt på ett steakhouse i närheten, väldigt gott var det. Uppskattades av hela familjen. Jag åt en oxfilé som var väldigt mör och god.

På kvällen när Ludvig skulle sova tog jag och Lukas en promenad vid havet. Vi bor på Havshotellet så det är precis bredvid havet och parken. Väldigt mysigt hotell faktiskt.

Nu sover äntligen den lilla och vi ska ladda om inför morgondagens bus och skoj.

Kram!

Mexico-ris

Idag åkte jag till Stockholm igen på kvällen. Checkade in i ett av de fönsterlösa rummen på hotell C och har precis duschat. Imorgon blir det några möten här innan det blir hemåt igen för lite långhelg och äventyr med barnen. Men innan dess kommer här ett tips på en vardagsrätt som jag hittat från ”Snabbt, gott och billigt”

Ingredienser (4 port)

500 g köttfärs

1 röd paprika

1 gul paprika

1 gul lök

1 påse tacokrydda

Ca 4 dl kokt ris, basmati

1 burk majs

Såsen:

1 dl gräddfil

1 dl creme fraiche

1 msk chilisås

3 msk sweet chili sås

1 vitlöksklyfta, pressad

Servera till:

Nachochips

Gör så här:

Blanda alla ingredienser till såsen, smaka av med salt och peppar och låt stå kallt till servering
Skala och hacka löken
Skär paprikan i små bitar
Stek löken i smör i en stekpanna
Tillsätt paprikan och låt steka med i några minuter
Tillsätt köttfärsen och tacokryddan och stek tills köttfärsen är färdig.
Tillsätt det kokta riset och majsen och låt allt bli varmt.
Servera med såsen och chipsen. Enklare än så blir det inte 😃

Hoppas ni också gillar det!

Nu ska jag krypa ner med nästa bok från serien om de sju systrarna och läsa ostört i någon timme innan jag förmodligen somnar 🙂

Kram!

Snart hemma

Nu är jag på svensk mark igen och väntar på tåget hem. Har precis ätit en lätt lunch på tacobar på Arlanda. Konstigt att desto närmare hem man kommer desto mer längtar man. Nu kan jag knappt bärga mig innan jag får krama mina pojkar igen ❤️

Gårdagens middag blev grillspett, som var väldigt gott. En väldigt god sallad serverades också till, så hela rätten kändes fräsch och god.

Ikväll blir det nog pizza, sen planera mat för morgondagen. Får alltid extra lust att laga hemmalagad mat efter att ha ätit ute under en veckas tid.

Kram!

Öl i Belgien

När man är i Belgien måste man självklart prova lite av de lokala ölen.

Suröl och en ale, så himla gott. Och bra mycket billigare än hemma.

Det här blir ett bra avslut på den här intensiva arbetsveckan, tidigt imorgon flyger jag hem. Ska bli så skönt att komma hem till familjen igen. Som jag saknar dom ❤️

Från ett land till ett annat

Igår kväll lämnade vi ett riktigt kallt Italien, för att åka norröver och till Belgien. Trodde knappt att det kunde vara så kallt i Italien, och inte de själva heller. Men även här i Belgien är det kallare än vanligt den här tiden på året tydligen. Verkar som att våren dröjer, även på fler ställen än hemma.

Efter jobbet så gick vi och åt på en fransk restaurang som hette La Tour Colombes. Riktigt god mat, jag åt någon form av lamm. Svårt att veta när de bara pratar franska. Men härligt att lyssna på, även om min skolfranska inte tar mig långt 😂

Nu blir det nog sängen, läsa några sidor och sen sova. Är riktigt trött efter att ha kommit fram sent igår kväll. Få timmars sömn den här natten.

Godnatt!

Touchdown Milano

Igår hade jag resdag hela dagen. Sen inväntade jag min kollega på Milano flygplats innan vi begav oss till vårt hotell.

Kan säga att Italien inte visar sig från sin bästa sida, utan det regnar och är ganska kallt. Men det gör inget när man får vara här och äta god mat.

På lunchen idag så beslutade min italienska kollega vad jag skulle välja, en pasta puttanesca, och oj så gott det var. Fick även tips på hur man skulle tillaga pasta som en riktigt italienare 😂

En espresso fick avsluta lunchen och tydligen så är den nyttigare och inte alls lika stark som vårt egna kaffe här hemma. Gott är det oavsett. Nu ska vi försöka få tag på lite pizza till middag, måste passa på när man är här 😊

Kram!