Måndag – Lasagnette

En snabb variant av lasagne där pasta blandas med en krämig köttfärssås och toppas med ost innan den gratineras i ugnen. Gott och enkelt till vardags.

Tisdag – Apelsin och avokadosallad

En fräsch och smakrik sallad med söt apelsin och krämig avokado. Passar lika bra som tillbehör som en lättare rätt.

Onsdag – One-Pot-Pasta

En enkel och krämig pastarätt där allt lagas i samma gryta. Mindre disk och massor av smak gör den till en perfekt vardagsmiddag

Torsdag – Tomatsoppa

En värmande och smakrik soppa på tomat med lite hetta från chili och paprika. Toppa gärna med stekt chorizo och kikärtor och servera med crème fraiche och ett gott bröd

Fredag – Falsk fläskfilé

En riktigt god och enkel rätt där färs formas till en “fläskfilé”, skivas och tillagas i en krämig sås. Serveras gärna med potatis och sallad

Lördag – Hjortfilé med potatistorn och svartvinbärsgelé

En festligare rätt där mör hjortfilé serveras med krispiga potatistorn och söt syrlig svartvinbärsgelé. En smakrik kombination som passar perfekt till helgmiddag eller när man vill lyxa till det lite.

Söndag – Ugnsrostade rotfrukter med lammkorv

En enkel och smakrik rätt där rotfrukter rostas i ugnen tills de blir mjuka och får fin färg. Serveras med stekt lammkorv och gärna en fräsch sallad vid sidan.

Måndag – One-Pot Gnocchi

En krämig och smakrik pastarätt där potatisgnocchi tillagas direkt i pannan tillsammans med en härlig sås, spenat och smält mozzarella. En snabb och enkel vardagsmiddag som hela familjen brukar gilla.

Tisdag – Räkmacka

En riktig klassiker med gott bröd, krämig majonnäs, ägg och massor av räkor. Toppa med dill och citron för en riktigt lyxig macka.

Onsdag – Vegetarisk potatispaj

En enkel och god paj med potatis, grönsaker och ost. En perfekt vegetarisk rätt till både lunch och middag

Torsdag – Grönkålssallad med aprikoser

En riktigt god och fräsch sallad med grönkål, söta aprikoser och krämig burrata. Toppa gärna med lufttorkad skinka och servera med gott bröd.

Fredag – Quesadilla med tonfisk

En riktigt god och snabblagad vardagsrätt med krispiga tortillabröd fyllda med tonfiskröra och smält ost. Servera gärna med soppa.

Lördag – Lax Chablis

En riktigt god och klassisk laxrätt med krämig vinsås. Serveras med räkor, rom och dill som gör den lite extra lyxig.

Söndag – Nasi Goreng

En riktigt god och smakrik rätt med stekt ris, grönsaker och ägg. Servera gärna med omelett på toppen.

Måndag – Ugnsgratinerad falukorv

Klassisk vardagsfavorit med ugnsgratinerad falukorv där snittad korv fylls med tomat, ost och senap innan den får en gyllene yta i ugnen. Servera gärna med fluffigt potatismos – en enkel, barnvänlig och smakrik middag som funkar i veckan!

Tisdag – Världens godaste pastasallad

Krämig och matig pastasallad med kokt pasta, rödlök, tomat, paprika, fetaost och kassler, blandad med en smakrik dressing av olivolja och balsamvinäger.

Onsdag – Köttfärsrullader

Saftiga köttfärsrullader bakade i ugn med rökt skinka runt om och gräddig tomat- och chilisås. Servera med fluffigt ris och fräsch sallad.

Torsdag – Spaghetti med pesto

En enkel och smakrik grön sås gjord på basilika, pinjenötter, olivolja, parmesan och vitlök – perfekt att blanda med nykokt pasta eller ha som smakrik topping. Hemlagad pesto är både gott och mångsidigt, och gör middagen lite mer lyxig på nolltid!

Fredag – Nudlar med biff och sojabönor

Krämig och smakrik rätt med tunna äggnudlar, strimlad biff, broccoli och frysta sojabönor i en enkel sojasås med ingefära, vitlök och lite hetta från sambal oelek. Perfekt som en god och mättande middag!

Lördag – Fondue

En mysig och social middag där bitar av kött (t.ex. oxfilé eller rostas) doppas i varm buljong och äts med olika såser och tillbehör. Perfekt för helgkvällen när man vill umgås länge runt bordet och njuta av god mat tillsammans!

Söndag – Gulasch med surkål

Mustig och värmande gryta med saftigt fläskkött, paprika och vitlök i en kryddig buljong — serveras med surkål, kokt potatis och en klick crème fraiche. En klassisk, rejäl vintermiddag som passar perfekt när det är kallt ute och du vill ha något riktigt gott.

Måndag – Mac’n Cheese med blomkål

En krämig och extra god variant på klassisk mac’n’cheese där pasta och mjukkokt blomkål bakas i en härlig ostsås med färskost, mozzarella, senap och parmesan. Toppa gärna med en fräsch grönsallad för att bryta av den rika smaken – perfekt som vegetarisk middag i veckan!

Tisdag – Korvmuffins

En rolig och barnvänlig vardagsrätt som påminner om ugnspannkaka fast i muffinformat, med bitar av grillkorv i en fluffig smet. Servera gärna med en smakrik sås och gröna ärtor för en komplett och enkel middag som hela familjen gillar!

Onsdag – Kyckling med balsamicosås

En smakrik och enkel vardagsfavorit där saftiga kycklingfiléer lindas i parmaskinka och tillagas i ugnen med en krämig balsamicosås av grädde, vitlök och kycklingfond. Servera gärna med nykokt tagliatelle för en snabb och god middag mitt i veckan!

Torsdag – Limelax med pak-choi

En smakrik och lite asiatisk twist på laxmiddag där saftig ugnsbakad lax marineras i lime, ingefära och honung, och serveras med stekt pak-choi, jasminris och en krämig wasabimajonnäs. Kombinationen av syrlig lime, ingefära och rostade cashewnötter gör det till en spännande vardagsfavorit!

Fredag – Pasta Puttanesca

En smakrik italiensk pastarätt full av karaktär där vitlök, sardeller, oliver och kapris får sjuda ihop med tomater till en mustig sås som får frisk tagliatelle att lysa. Topping med burrata, oregano och olivolja gör detta till en lite lyxigare middag med intensiva, klassiska smaker! Gör gärna hemmagjord pasta för extra mycket lyx!

Lördag – Varm smörgåstårta

En matig, varm variant på den klassiska smörgåstårtan, perfekt som middagsrätt. Den varvas med bröd, krämig fyllning med bacon, purjolök och skinka, toppas med tomat och ost och gratineras i ugnen tills osten smälter. En riktigt god och omtyckt rätt som passar både vardag och helg!

Söndag – Råstekt potatis med kyckling

En enkel och smakrik favorit där krispigt råstekt potatis möter saftig, ost-toppad kycklingfilé. Rätten är lätt att laga och passar perfekt till middag med en fräsch grönsallad som tillbehör – ett hett tips för helgens planering!

Måndag – Råraka på Dalavis

En enkel och rustik husmansklassiker med inspiration från Dalarna. Rivna potatisplättar blandade med ägg och mjöl som steks gyllene och frasiga. Servera gärna med rårörda lingon och stekt fläsk för en riktigt god vardagsmiddag.

Tisdag – Sojaglaserad lax

En smakrik och enkel laxmiddag med asiatisk touch där laxfiléer ugnsbakas och glaseras i en söt-salt blandning av soja, lime och honung. Servera tillsammans med nudlar, sparris, fräsch lime, sesamfrön och koriander för en matig vardagsrätt som funkar lika bra i matlådan som till middag.

Onsdag – Potatis och kasslergratäng

Krämig och smakrik gratäng där tunna skivor potatis och strimlad kassler varvas med lök i en curry- och vitlöksdoftande gräddblandning. Gratinera i ugn tills allt är mjukt och gyllene, toppa med riven ost och servera med en fräsch sallad.

Torsdag – Minestronesoppa

Mustig och grönsakstät italiensk inspirerad soppa med bacon, lök, morötter, zucchini, potatis, vitkål, bönor och pasta i en rik tomatbuljong. Servera gärna med riven parmesan och ett gott bröd för en värmande och mättande middag.

Fredag – Mexico-ris

En smakrik och enkel vardagsrätt med köttfärs, paprika, lök och majs som blandas med basmatiris och tacokrydda. Servera med en krämig sås på gräddfil, crème fraîche, chili och sweet chili samt nachochips för extra crunch – perfekt som ett roligt alternativ till klassisk tacokväll.

Lördag – Linguine med Chorizo och räkor

En smakrik och enkel pastarätt där linguine blandas med kryddig chorizo och saftiga räkor, serverad med en krämig avokadopesto gjord på pinjenötter, basilika, citron och fetaost. Lyxigare helgpasta.

Söndag – Currykyckling med grönsaksris

Krämig och smakrik vardagsklassiker med strimlad currykyckling i gräddig sås och färgglatt ris kokt ihop med grönsaker. En riktig favorit som hela familjen brukar gilla!

Måndag – Kalvfärsbullar med västerbotten

Saftiga, svenska kalvfärsbullar med smakrik Västerbottenost som gör dem extra goda och festliga, perfekta att servera med potatis, gräddsås och smörgåsgurka

Tisdag – Asiatisk torsk

Här kommer ett tips på en fräsch och smakrik fiskrätt med saftig torsk i kokos- och ingefärssås och serverad med ris och koriander för en lätt vardagsmiddag med asiatiska vibbar.

Onsdag – Minipajer med svampfyllning

Små, frasiga smördegsinbakade pajer fyllda med mustig svamp, bacon och grädde, perfekta som värmande vintermat.

Torsdag – Potatis och purjolökssoppa

En krämig, värmande soppa med milda potatis- och purjolökssmaker som är perfekt som comfort food vilken man gillar nu i kylan.

Fredag – Chicken nuggets i airfryer

Perfekt krispiga, hemmagjorda nuggets gjorda på riktig kycklingfilé och tillagade i airfryern för ett enklare, lite nyttigare och supergott middagstips.

Lördag – Ginpasta

En lyxigt krämig tomatpasta med ett hint av gin, toppad med burrata, basilika och chiliflakes som tar en vanlig vardagspasta till en spännande festmåltid.

Söndag – Sesamkyckling med haricot verts

En snabb och smakrik vardagsfavorit med saftig kyckling i en sesammarinad tillsammans med krispiga haricots verts, serverad med ris.

Måndag – Citronkyckling på plåt

Saftig citronkyckling med rostad potatis, blomkål och kikärtor som tillagas enkelt på en plåt – fräscht, smakrikt och perfekt som vardagsmiddag!

Tisdag – Citron och saffranpasta

Krämig fettuccine med saffran, pocherat ägg och en syrlig citronsås som lyfter vardagspastan till något alldeles extra!

Onsdag – Korvgryta

En snabb och krämig vardagsgryta med falukorv i tomat- och crème fraiche-sås som puttrar ihop till en perfekt enkel middag serverad med ris och lite fräsch rucola!

Torsdag – Grön ärtsoppa

Krämig och grön vårsoppa med fräsch smak av vin, purjolök och vitlök, mixad till len perfekt konsistens och serverad med rostade hasselnötter och bröd.

Fredag – Laxpizza

En krispig pizza toppad med krämig crème fraiche, mjuk potatis och kallrökt lax – perfekt som lyxig middag eller festligt tilltugg till ett glas bubbel!

Lördag – Smashed potatoes med västerbottenost

Krispigt ugnsrostade smashade färskpotatisar toppade med en krämig Västerbottensost- och crème fraichedipp, knaperstekt bacon och färsk timjan – ett festligt tillbehör som passar till grillat, kallskuret eller bara en fräsch sallad!

Söndag – Hönökaka extra allt

En nostalgisk “allt-på-bordet”-macka med fluffig hönökaka och massor av goda pålägg som låter alla komponera sin egen favorit – enkelt, gott och perfekt när du inte orkar laga något avancerat!

Efter helger och lite uppehåll är vi tillbaka till vardagen. Så vad passar bättre än lite matsedlar som kan inspirera till vardagsmaten 🙂

Måndag – Tonfisksallad

Vi startar veckan med något nyttigt och en rätt där alla kan välja vad de vill ha i. Perfekt i en familj med mycket viljor

Tisdag – Kyckling med ananassalsa

En fräsch och smakrik vardagsfavorit där saftig kyckling möter syrlig, lime- och myntadoftande ananassalsa och krämig chilidressing för en härlig kontrast.

Onsdag – Knäckepizza

Superenkelt och krispigt med tomatsås, smält mozzarella, salami och pinjenötter på knäckebröd som gräddas till perfekt pizza på bara några minuter!

Torsdag – Blomkålssoppa med saffran och curry

Krämig blomkålssoppa med saffran och curry – värmande och aromatisk med gyllene kryddor och len textur, perfekt som en favorit till middag eller sopplunch.

Fredag – Enchiladas med pulled chicken

Saftiga, BBQ-kryddade kycklingfyllda tortillor gratinerade med ost och serverade med guacamole, pico de gallo och mexikanskt ris för en smakrik och festlig tacovariant

Lördag – Drunken noodles

En smakrik och snabb thailändsk wok med breda risnudlar, saftig kyckling, vitlök, chili och thaibasilika i en umamirik sås som ger både heta och friska smaker.

Söndag – Pastasallad Caesar

En krämig och matig pastasallad där saftig kyckling, krispig romansallad och parmesan möts i en smakrik örtdressing med krutonger för extra textur – perfekt som enkel men festlig söndagsmiddag.

Måndag – Pastasallad med tacosallad

En krämig, färgstark och smakrik pastasallad där klassiska taco-smaker kombineras med pasta — perfekt för vardagsmiddagen, matlådan eller när du vill ha något enkelt att slänga ihop.

Tisdag – Mulligatawny

En värmande, kryddig och mustig soppa där exotiska smaker möter rustik comfort-food — perfekt att ta fram en kall eller mörk kväll.

Onsdag – Drunken noodles

Denna Drunken noodles är perfekt när du vill ha något snabbt, värmande och fylligt — med både sting och djup smak, idealisk för vardagsmiddag eller när suget efter asiatisk comfort-food smyger sig på.

Torsdag – Morot- och fetaostpaj

En rustik och gott vegetarisk paj där sötman från morötterna möter den salta, krämiga karaktären hos fetaost — perfekt både som värmande vardagsmiddag och som matig lunch eller till middag med sallad vid sidan om.

Fredag – Mexikansk köttfärs med nacho

En smakrik, mustig och lekfull rätt där kryddad köttfärs möter härligt krispiga tortillachips — med ett fräscht sting av guacamole och färska grönsaker.

Lördag – BBQ-kyckling

En varm, smakrik och comfort-inspirerad kycklingrätt där mör kycklinginnanlår får extra karaktär genom en marinad av soja, sesamolja, färsk ingefära, ketchup, chili och vitlök. Rätten är snabb att laga, fylld av mustiga, lite asiatiska smaker och perfekt för en kväll då du vill ha något gott utan att stå länge vid spisen.

Söndag – Fläskytterfilé i gorgonzolasås

En elegant och uppvärmande rätt där saftig fläskytterfilé möts av en krämig, smakrik gorgonzolasås — perfekt för middagar hemma när du vill ha något både enkelt och lite lyxigt. En riktig klassiker.