En riktigt god kycklingrätt som vi gjort många gånger här hemma. Främst för att den både är god, men också väldigt snabb och enkel att laga. Något som uppskattas under veckodagarna, när det inte finns hur mycket tid som helst.
Ingredienser 4 port:
4 kycklingfiléer
8 skivor parmaskinka
torkad oregano
salt och peppar
Såsen:
2 dl vispgrädde
2 msk balsamicovinäger
1 msk kycklingfond
2 vitlöksklyftor
Till servering:
tagliatelle
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader
- Dela kycklingfiléerna på längden. Salta, peppa och strö över torkad oregano
- Stek kycklingen i smör så att den får fin färg runtom
- Ta upp från stekpannan och linda med en parmaskinka kring varje bit.
- Lägg i en ugnssäker form
- Blanda ihop alla ingredienser till såsen, pressa i vitlöken. Häll såsen över kycklingen och gratinera i ugnen i 10-15 minuter.
- Servera med nykokt tagliatelle.



















