Hem

Måndag – Pot au feu

Pot-au-feu är en varm och inbjudande gryta där grillad kyckling möter varsamt ugnsrostade grönsaker. Väldigt gott.

Tisdag – Wernerschnitzel

Wernerschnitzel är en hemgjord variant på schnitzel som gärna serveras med potatismos och gröna ärtor.

Onsdag – Ugnsrostade rotfrukter med lammkorv

Ugnsrostade rotfrukter med lammkorv är en rustik rätt där säsongens rotsaker långsamt förvandlas — gyllene, mjuka och karamelliserade — i ugnen tillsammans med kryddig lammkorv.

Torsdag – Vårrullar med jordgubbar och rökt lax

Nu under hösten och när det närmar sig jul så äter vi väldigt mycket tung mat. Här kommer ett tips på ett litet avbrott från detta. Fräscha goda vårrullar på rispapper.

Fredag – Råstekt potatis med kyckling

Råstekt potatis och kyckling är en tidlös klassiker där gyllene, krispig potatis möter saftigt stekt kyckling.

Lördag – Hjortfilé med potatistorn och svartvinbärsgelé

Nu lyxar vi till det rejält och bjuder på en god hjorträtt till lördagen. Varje dag är en lyx fram till jul

Söndag – Potatis och kasslergratäng

Potatis- och kasslergratäng är en varm och god gratäng där mjölig potatis och strimlad kassler varvas med ljuvlig gräddsås, vitlök och en touch curry — en krämig och trevlig rätt för söndagskvällen.

När man har bäddat ner sig i soffan, och är hängig, då får man äta sånt här godis. Och det är bara jag i familjen som verkligen älskar engelsk konfekt, så jag får ha den för mig själv.

Idag är jag dock lite bättre, så efter att jag jobbat klart ska jag hämta julpyntet från förrådet. Hinner kanske få upp litegrann innan jag går och lägger mig ikväll. Har även beställt lite nytt från Lagerhouse som har kommit, så jag måste ta mig iväg och hämta ut paketet.

Hoppas att ni håller er friska och har en fin dag!

Känns som att det här är den vanligaste rubriken den senaste tiden. Den här gången var det jag som åkte dit och åkte på feber och förkylning. Inte så kul men jag hoppas att jag är på benen igen inom kort. Speciellt när det händer så mycket roligt den närmaste tiden. Så det blir mycket ingefära och citron 👌

Ovan är den vackra frosten på rutan som vi hade förra veckan. Nu är den borta och så är även snön. Trist, men den hinner komma tillbaka.

Igår kom vi fram till Nyköping och vi bor på ett hotell en liten bit utanför centrum. Så det blev en promenad ner för lite mat och shopping. Hittade lite julklappar och ett par nya handskar till mig själv. En bra shopping med andra ord 🥰

Nu är det bara en dag till med jobb här och sen beger jag mig hemåt igen ❤️ Sen stannar jag hemma ett tag, ska bli så skönt att bara få vara med grabbarna och mysa in julen 🥰

Den här helgen bestod verkligen av handboll. Vi började med att vara matchvärdar för herrarnas A-lag på lördagen. Då fick vi inträde som tjänst.

Den här killen skötte inträdet galant, och då det var en mustaschkampen-match fick han även lov att bedöma om de hade en bra mustasch eller inte för att bli insläppta. Det var en kul match att kolla på också 🙂 Efter blev lite fika hemma hos ett par vänner, för att sen åka hem med endast minsta barnet.

Väl hemma så tog vi en varsin glögg-sour, så gott. En liten tjuvstart av advent.

Söndagen bestod även den av handboll, men den här gången spelade Lukas match. Så när allt var klart och vi kom hem igår eftermiddag var man lite seg faktiskt. Men det vara bara att leta fram väskan och börja packa. Ska nämligen åka till Nyköping idag på tjänsteresa. Ska strax bege mig till stan och hämta ut bilen. Men det blir en kort vända, är hemma på onsdag kväll igen. Lite lagom så här innan jul, längtar efter att få lite ledigt och bara få pyssla hemma.

Ha nu en fin vecka!